La zia di Tandi Evelyn era una grande appassionata di pomodori e serviva sempre questo piatto. Le ha insegnato il modo migliore per tagliarli - con un coltello seghettato!
Cal / Serv: 273 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 1 ora 20 minuti Ingredienti 4 pomodori prugna media 1 guscio per tortiera 1 c. Cipolla bianca tritata 1/2 cucchiaino. sale 1/2 cucchiaino. Pepe appena macinato 2 cucchiai. basilico fresco tritato 1/2 c. maionese 1/2 c. parmigiano grattugiato 1 c. indicazioni di formaggio cheddar grattugiato- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Tagliare 6 fette di pomodoro per guarnire; mettere da parte. Dimezza i pomodori rimanenti, rimuovi i semi e taglia ogni metà in circa 6 spicchi. Metti metà dei cunei sul fondo del guscio della torta al forno. Cospargere con 1/2 tazza di cipolla, 1/4 cucchiaino di sale e pepe e 1 cucchiaio di basilico.
- Mescolare maionese, parmigiano e formaggio cheddar insieme in una piccola ciotola, quindi distribuire metà del composto sullo strato di cipolla. Ripeti con i restanti pomodori, 1/2 tazza di cipolla, 1/4 cucchiaino di sale e pepe e 1 cucchiaio di basilico. Aggiungi la rimanente miscela di maionese.
- Posizionare le fette di pomodoro riservate nel design a girandola nel centro della torta. Cuocere in forno da 30 a 40 minuti, fino a doratura. Se la polvere inizia a scavare troppo, coprire i bordi con un foglio di alluminio. Lasciare raffreddare la torta 20 minuti prima di servire.
