Usando gli avanzi, puoi mettere insieme questo riso fritto di maiale con glassa di ribes in pochissimo tempo per una facile cena di una settimana.
Cal / Serv: 573 Resa: 4 Tempo di preparazione: 0 ore 35 minuti Tempo totale: 0 ore 35 minuti Ingredienti 1 cucchiaio. olio di canola 2 uova 1/4 cucchiaino. sale 2 cucchiai. olio 1/2 c. carota tritata 1/2 c. peperoncino tritato 1/2 c. piselli neve 1/4 c. cipolla verde 1 c. costolette rimanenti tritate (dalla ricetta delle costolette di vetro glassate) 3 c. Riso bianco cotto 2 cucchiai. glassa rimanente di ribes rosso (dalla ricetta delle costolette di vetro glassate) 2 cucchiai. salsa di soia a basso contenuto di sodio 1 cucchiaio. olio di sesamo 2 cucchiai. Indicazioni di zenzero grattugiate- Scaldare l'olio di canola in una padella antiaderente a fuoco medio. Sbattere le uova e il sale insieme. Aggiungere alla padella e cuocere, mescolando per mescolare, fino a quando impostato, 1 o 2 minuti. Trasferire sul piatto e mettere da parte.
- Pulire la padella, tornare a fuoco medio e scaldare l'olio. Aggiungi carota e peperoncino e cuoci fino a quando leggermente ammorbidito, da 4 a 5 minuti. Aggiungere i piselli di neve, la cipolla verde, le costolette rimanenti, il riso, la glassa di ribes rosso, la salsa di soia, l'olio di sesamo e lo zenzero e cuocere altri 8 minuti, fino a quando non saranno riscaldati.
- Mescolare le uova strapazzate e cuocere 1 minuto in più. Servire caldo.
