Il lettore Country Living, Kat Green di Marietta, in Georgia, ha presentato questa ricetta per torte umide come veicolo per le patate dolci rimaste in vacanza.
Cal / Serv: 385 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 1 ora 40 minuti Ingredienti 1 1/2 c. farina per tutti gli usi 1 cucchiaino. lievito in polvere 1 cucchiaino. cannella in polvere 1/2 cucchiaino. noce moscata macinata 1/4 cucchiaino. bicarbonato di sodio cucchiaino. sale 1 stick di burro non salato 3/4 c. zucchero semolato 1/4 c. zucchero marrone chiaro 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia 1 c. avanzi di purè di patate dolci 2 uova grandi spray antiaderente con farina 1/2 c. Pecan tritate Indicazioni- Preriscalda il forno a 325 gradi F. In una ciotola media, setacci la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In una grande ciotola e usando un mixer elettrico su medio, crema di burro, zuccheri e vaniglia fino a quando leggero e soffice. Frullato in patate dolci; poi le uova, una alla volta. Con il mixer basso, aggiungere la miscela di farina a terzi; si fondono quanto basta per combinare.
- Cucchiaio di pastella in una padella da 9 pollici unta. Cospargi di noci pecan in cima alla pastella. Cuocere fino a quando i test della torta non vengono puliti quando viene inserito uno spiedino al centro, da 65 a 75 minuti. Trasferire la padella su una gratella per raffreddare, circa 15 minuti. Rilasciare la torta dalla padella per farla raffreddare completamente.
