Fragole fresche e dolci e basilico profumato rendono questo cocktail dal sapore estivo come in un bicchiere.
Cal / Serv: 286 Resa: 8 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 30 minuti Tempo totale: 2 ore 0 minuti Ingredienti 1 libbra fragole 2 c. zucchero 1 c. Bourbon 1 c. acqua ghiacciata 1/2 c. succo di limone fresco 1 oncia. amari 12 foglie di basilico 8 rametti di basilico 1 libbra fragole 2 c. zucchero 1 c. Bourbon 1 c. acqua ghiacciata 1/2 c. succo di limone fresco 1 oncia. bitter 12 foglie di basilico 8 rametti di basilico Istruzioni- Metti le fragole e 1/4 di tazza d'acqua in un frullatore o un robot da cucina e continua a pulsare fino a ottenere una purea. In una casseruola media a fuoco medio-alto, aggiungere la purea di fragole e 1 3/4 tazze d'acqua e scaldare fino a quando la miscela inizia a bollire, da 5 a 10 minuti. Aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non sarà sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente, circa 30 minuti. Filtrare attraverso un setaccio a maglie fini e scartare i solidi. Raffreddare lo sciroppo per almeno 1 ora.
- In una grande brocca, unire sciroppo, bourbon, acqua, succo di limone e amari; mescolare per 1 minuto. Aggiungi il basilico e mescola per unire. Versare in 8 bicchieri alti riempiti di ghiaccio. Guarnisci ogni bicchiere con un rametto di basilico.
