Un fresco tuffo al formaggio blu bilancia queste ali piccanti.
Resa: 8 porzioni Tempo totale: 1 ora 0 minuti Ingredienti Ali 2 1/2 lb.Ali di pollo
Sale kosher e pepe nero appena macinato
3/4 c.Frank's RedHot Sauce
1/2 c.(1 stick) burro non salato
Salsa di formaggio blu e bastoncini di sedano, per servire
Salsa di formaggio blu 1/2 c.panna acida
1/2 c.formaggio blu sbriciolato
1/4 c.burro di latte
Sale kosher e pepe nero appena macinato
Erba cipollina fresca a fette
Indicazioni- Preriscalda il forno a 425 ° F. Metti una gratella in una teglia da forno cerchiata.
- Crea le ali: pungi le ali dappertutto con la punta di un coltello da cucina; asciugare. Condire con sale e pepe. Trasferire nella padella preparata e diffondere in un singolo strato. Cuocere, girando una volta, fino a cottura ultimata e croccante, da 50 a 55 minuti.
- Nel frattempo, sciogli la salsa piccante e il burro in una pentola capiente. Aggiungi le ali di pollo e lancia per ricoprire.
- Servire le ali con salsa di formaggio blu e bastoncini di sedano a fianco.
- Fai il tuffo: unisci 1/2 tazza di panna acida, 1/2 tazza di formaggio blu sbriciolato, 1/4 di tazza di latticello e sale e pepe in una ciotola. Aggiungere l'erba cipollina fresca a fette e il pepe nero spezzato prima di servire. Fa 3/4 di tazza.
