I nostri fichi speziati al profumo di arancia nel vino di Porto sono un ottimo dessert magro servito su una ciotola di yogurt gelato alla vaniglia.
Cal / Serv: 434 Resa: 4 Ingredienti 1 1/2 c. Vino di Porto 8 fichi secchi c. zucchero 1 cucchiaio. Miele 1 cucchiaio. cucchiaino di succo di limone sale 1/2 baccello di vaniglia 4 strisce di scorza di arancia 4 grani di pepe neri interi 2 spicchio d'aglio 6 rametto di timo fresco 2 c. Indicazioni yogurt gelato- Cuocere i fichi in una pentola a fuoco medio-alto, unire tutti gli ingredienti tranne lo yogurt e cuocere fino a quando il liquido inizia a bollire. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere fino a quando i fichi si ammorbidiscono e il liquido si addensa in uno sciroppo - circa 25 minuti. Usando un cucchiaio forato, rimuovere i fichi e metterli in una ciotola media. Versare il liquido rimanente attraverso un filtro sopra i fichi e mantenerlo caldo.
- Prepara il dessert: in quattro piatti individuali, cucchiaio 1/2 tazza di yogurt gelato. Top ciascuno con 1/4 della miscela di fichi e guarnire con un rametto di timo. Servire immediatamente
