I mirtilli rossi aggiungono un tocco di colore e una ricchezza di sapore a questo delizioso ripieno del Ringraziamento.
Cal / Serv: 272 Resa: 10 Tempo di cottura: 1 ora 8 minuti Tempo totale: 1 ora 15 minuti Ingredienti 1/4 c. burro 1 cipolla vidalia grande 1 libbra Patate dolci sbucciate 2 cucchiai. sciroppo d'acero 1 c. mirtilli rossi secchi 2 cucchiai. salvia fresca tritata 1 cucchiaino. sale 1 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato 8 c. pane a lievitazione naturale 1 3/4 c. Indicazioni di brodo di pollo a basso contenuto di sodio- Scaldare il forno a 350 gradi. Imburrare leggermente una teglia da 9 pollici per 13 pollici e mettere da parte.
- Sciogli 3 cucchiai di burro in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a che morbido, circa 4 minuti.
- Ridurre la fiamma a media, aggiungere le patate e cuocere fino a quando il composto e la cipolla sono dorati, circa 20 minuti. Aggiungi sciroppo d'acero, mirtilli rossi e 2 cucchiai di acqua. Cuocere fino a quando i mirtilli si riempiono di grasso, circa 3 minuti. Aggiungi salvia, sale e pepe e cuoci ancora 1 minuto.
- Togli dal fuoco e aggiungi pane e brodo. Trasferire sul piatto preparato, aggiungere il resto del burro e cuocere fino a quando non sarà riscaldato e la parte superiore è dorata, da 30 a 40 minuti.
