È illegale per la nonna vendere i suoi biscotti nel Kentucky, ma una donna si sta impegnando a fondo per cambiarlo.
Secondo la legge statale sul cibo dei cottage, devi essere un contadino o avere una cucina commerciale separata per vendere i tuoi prodotti da forno fatti in casa. Ma ora, secondo WDRB 41 Louisville News, c'è un movimento per depenalizzare i prodotti da forno fatti in casa che non richiedono refrigerazione, compresi biscotti, cupcake, torte personalizzate e pane.
Guidato dalla madre single Jennifer Lopez, che gestisce Luckey's House of Cakes, il sito web Kentucky Home Bakers illustra i cambiamenti che vuole far approvare i legislatori, mentre la petizione online del gruppo ha già oltre 3.200 firme.
Lopez, che in precedenza viveva nel Missouri, si è recentemente trasferito nel Kentucky. Dice che la panificazione è la sua principale fonte di reddito, ed era sconvolta nell'apprendere che non poteva più continuare la sua attività di panificazione nel Kentucky a causa delle sue leggi restrittive. Nella petizione scrive:
Mi trovavo di fronte al divorzio e non avevo una famiglia o un sistema di sostegno nel Missouri, poiché tutta la mia famiglia vive nel Kentucky. Dopo anni di duro lavoro e di comunicazione, il mio business delle torte aveva appena iniziato a decollare. Era anche l'unica vera abilità che avevo dopo essere rimasta a casa per 8 anni per crescere i miei figli. Ho esaminato le leggi sul cibo per cottage del Kentucky e ho scoperto che non potevo in alcun modo vendere torte come ero stato e che le leggi erano estremamente restrittive. Il Kentucky è uno dei 3 stati più restrittivi in America. Rimasi sbalordito nel vedere che persino la California aveva leggi sul cibo dei cottage migliori del Kentucky.
Mentre Lopez afferma di comprendere che il dipartimento della salute vuole assicurarsi che il pubblico rimanga al sicuro, pensa che i fornai domestici debbano avere l'opportunità di far crescere le loro attività come qualsiasi altro imprenditore. "Gli agricoltori sono autorizzati a cuocere al forno dalle loro cucine domestiche e vogliamo solo ampliarlo in modo che solo il tuo panettiere medio in casa possa anche vendere e cuocere in casa", ha detto Lopez ai giornalisti.
Puoi leggere di più sulla causa su KentuckyHomeBakers.com e scoprire di più sulle leggi sul cibo dei cottage nel tuo stato su Forrager.com.
(h / t WDRB 41 Louisville Notizie)
