Un approccio unico alla preparazione del sedano, questa ricetta arrostisce la verdura croccante che viene così spesso consumata cruda o aggiunta a zuppe e brodo, quindi aggiunge cremoso formaggio blu e noci croccanti.
Cal / Serv: 267 Resa: 6 Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 0 ore 50 minuti Ingredienti sale pepe 3 mazzetti di sedano 1 cubetto di sedano a dadini 2 cucchiai. olio extra vergine di oliva 5 cucchiai. Miele 2 c. succo di mela 5 oz. gorgonzola 1/4 c. noci 1/4 c. foglie di prezzemolo fresco Indicazioni- Preriscalda il forno a 450 gradi F. Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Immergere le metà del sedano in acqua bollente per 3 minuti. Scolare e trasferire in una teglia.
- Irrorare con olio, quindi 3 cucchiai di miele, sopra il sedano. Condire con sale. Versare il succo di mela in padella e arrostire fino a quando il sedano inizia a dorare, circa 25 minuti.
- Trasferisci il sedano su un piatto. In una piccola ciotola, mescolare formaggio blu, noci, prezzemolo e sedano rimanente. Condire con pepe. Versare il sedano, condire con il miele rimasto e servire.
