Ricetta nachos di maiale tirato

Niente sembra più deliziosamente indulgente dei nachos fatti in casa. Cosa li rende degni degli ospiti? Maiale tirato fatto in casa. Vai avanti e fai un doppio o anche un triplo lotto di questo tenero maiale sciolto in bocca per regalarti una settimana di pasti. Prova alcuni tacos di maiale, tramezzini e persino uova di maiale tirate Benedict!

Le cose che ti serviranno

• 4 chili di spalla di maiale
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di brodo di manzo
• 1 chilo di tortilla chips
• 4 tazze di formaggio cheddar, grattugiato
• 1 jalapeno, tritato
• 1 grande avocado a dadini
• 1/4 tazza di coriandolo tritato
• 1 tazza di panna acida

Step 1: condisci il maiale

Cospargere il maiale su tutti i lati con il sale. Mescolare lo zucchero di canna, il peperoncino in polvere, la polvere di cipolla, l'aglio in polvere, il cumino e la paprika affumicata. Cospargere il maiale su tutti i lati con il composto di spezie.

Step 2: Sear the Pork

Scaldare l'olio d'oliva in un forno olandese a fuoco medio-alto. Sear il maiale su tutti i lati.

Passaggio 3: aggiungere brodo e infornare

Versare il brodo sul maiale. Coprire e cuocere in forno Fahrenheit a 350 gradi fino a quando la forchetta diventa tenera, circa 3 ore. Girare la carne una o due volte durante la cottura.

Mancia

• Vuoi renderlo ancora più semplice? Aggiungilo al tuo fornello lento! 4 ore in alto o 8 ore in basso.

Passaggio 4: tirare la carne di maiale

Rimuovi il maiale dalla pentola. Distruggere usando due forchette.

Passaggio 5: stella con uno strato di fiches

Aggiungi uno strato di tortilla chips su un piatto da forno (o una teglia foderata con un foglio di alluminio).

Passaggio 6: aggiungi uno strato di formaggio e carne

Aggiungi un generoso strato di maiale stirato e formaggio cheddar.

Passaggio 7: aggiungere un altro livello di chip

Aggiungi un altro strato di tortilla chips, coprendo lo strato di carne e formaggio.

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Passaggio 8: termina con uno strato superiore

Top con più maiale, formaggio cheddar e jalapeños.

Passaggio 9: cuocere

Aggiungi il piatto da forno a 450 gradi Fahrenheit fino a quando il formaggio si è sciolto, circa 6 minuti.

Mancia

• Vuoi renderlo il più delizioso e cremoso dei nachos di sempre ?! Aggiungi la salsa di formaggio alla birra dopo la cottura!

Mancia

• Fallo tuo! Aggiungi i tuoi condimenti preferiti: guacamole, pancetta, salsa, pomodori!

Passaggio 10: aggiungere condimenti

Cospargere con avocado a dadini, coriandolo e panna acida. Servire immediatamente