Questo semplice piatto di pasta con un solo piatto ha solo cinque ingredienti!
Cal / Serv: 250 Rendimento: 6 Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 0 ore 35 minuti Ingredienti 12 once. Salsiccia di pollo italiana 2 cucchiai. olio extra vergine di oliva 1 mazzetto di broccoli rabe 1/2 lb. cavatelli pasta 4 spicchi d'aglio medi Istruzioni- Metti la salsiccia e 1/2 tazza d'acqua in una padella capiente a fuoco medio-basso. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti; drenare. Tagliare la salsiccia a fette spesse 1/3 di pollice. Scaldare l'olio d'oliva nella stessa padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura, circa 6 minuti, girando una volta. Trasferire in un piatto, riservando olio.
- Nel frattempo, fai bollire una grande pentola di acqua salata. Aggiungi i broccoli e cuoci fino a quando le foglie sono appassite, da 1 a 2 minuti. Usando un cucchiaio forato, trasferisci la rabe di broccoli in uno scolapasta e scolali. Riporta l'acqua ad ebollizione. Aggiungere i cavatelli e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.
- Nella stessa padella a fuoco medio-alto, aggiungi broccoli rabe e aglio. Cuocere fino a quando i broccoli sono teneri, circa 4 minuti. Riporta la salsiccia in padella e riduci la fiamma al minimo.
- Filtrare i cavatelli, riservando 1/2 tazza di acqua di cottura. Mescolare l'acqua di cottura nella padella, raschiando i pezzi dorati dal fondo. Lancia la pasta con il composto di broccoli rabe e servi immediatamente.
