Questi dolci ricchi e pasticcini non passano mai di moda.
Resa: 8 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 2 ore 0 minuti Ingredienti Spray di cottura 2 c. metà e metà 1 c. latte intero 5 uova grandi 1 c. zucchero semolato 4 cucchiai. burro non salato, fuso 3 cucchiai. Bourbon 1 cucchiaio. scorza d'arancia, più 2 cucchiai. succo d'arancia 2 cucchiaini. estratto puro di vaniglia 1 cucchiaino. amari (come quello di Peychaud) 1 cucchiaino. Kosher sale 1 (16 once) brioche di pane, tagliata a cubetti da 1 "1 1/2 c. Ciliegie denocciolate congelate, dimezzate 2 cucchiai. Zucchero turbinado- Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ungere leggermente 8 ramekin (10 once). Sbatti insieme metà e metà, latte, uova, zucchero semolato, burro, bourbon, scorza e succo d'arancia, vaniglia, amari e sale in una ciotola.
- Disporre i cubetti di pane e le ciliegie in ramekin preparati. Versa lentamente il composto di uova sul pane, dividendolo uniformemente. Coprire e lasciare riposare 1 ora.
- Cospargi lo zucchero turbinado sul budino di pane, dividendolo uniformemente. Cuocere fino a quando non è gonfio e dorato, da 30 a 35 minuti. Servire caldo
