Non è necessario sfornare tutto il giorno per questo gelato al caffè.
Il gelato fatto in casa colpisce il punto in estate e non è necessario un gelatiere per farlo. Usando una varietà di latte, dolcificanti e ingredienti freschi, puoi preparare un gelato per soddisfare i tuoi gusti personali e soddisfare le tue restrizioni dietetiche. Questo gelato al caffè senza sbavature risulta dolce e cremoso, con un sacco di sapore di caffè e la parte migliore: richiede solo 5 ingredienti e non più di 10 minuti di tempo di preparazione!
Le cose che ti serviranno
- 2 tazze di panna montata pesante
- 1 (14 once) può zuccherato latte condensato
- 1/2 tazza di caffè preparato forte, raffreddato (o 2 cucchiai di caffè solubile secco)
- 2 cucchiai di macinacaffè (opzionale)
- 1/4 cucchiaino di sale marino
Misura tutti i tuoi ingredienti prima di iniziare.Preparati per la ricetta misurando i tuoi ingredienti. Avrai bisogno di 1/2 tazza di caffè preparato forte, che può essere salvato dalla tua tazza di caffè mattutina. Se non hai a disposizione il caffè preparato, puoi usare 2 cucchiai di caffè secco secco.
Mancia
I macinacaffè sono fondi di caffè che sono stati preparati. Puoi ometterli del tutto dalla ricetta se non hai una tazza di caffè prodotta a portata di mano.
Passaggio 1: miscelare gli ingredienti
Unisci tutti i tuoi ingredienti per il gelato.Versa tutti gli ingredienti per il gelato al caffè in un frullatore. Frullare la base del gelato fino a quando non ben combinata.
Frullare gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 2: versare nel contenitore sicuro per congelatore
Trasferire in un contenitore sicuro per il congelatore.Trasferire la base del gelato in un contenitore sicuro per il congelatore, come una padella. Se lo desideri, puoi rivestire la padella con carta pergamena.
Passaggio 3: coprire e bloccare
Congelare il gelato fino a completo.Coprire il contenitore con un coperchio o un involucro di plastica. Mettere nel congelatore e congelare per 5-6 ore o fino a quando il gelato è solido.
Passaggio 4: scongelare e servire
Raccogli il gelato al caffè e divertiti.Quando è pronto per servire, rimuovere il contenitore del gelato dal congelatore e lasciarlo scongelare da 5 a 8 minuti. Usa una pallina per gelato per raccogliere e servire il gelato.
Mancia
Per una ricetta a basso contenuto di grassi, sostituire una parte della panna da montare pesante con metà e metà. Nota: il gelato non risulterà ricco e cremoso.
Per rendere questa ricetta senza latticini, sostituire la panna montata pesante con latte di cocco in scatola pieno grasso e il latte condensato con crema di cocco in scatola. Nota: il gelato risulterà molto più difficile con questo metodo, quindi si consiglia di utilizzare un gelatiere piuttosto che un frullatore. Puoi anche sostituire il caseificio con 2 tazze di anacardi imbevuti e 1 tazza di latte di cocco grasso: mescola bene questi ingredienti per ottenere una consistenza completamente cremosa.
Rendi questa ricetta raffinata senza zucchero sostituendo il latte condensato zuccherato con un'altra panna montata pesante da 1 1/2 tazze (o 1 lattina da 14 once di crema di cocco) e aggiungi 1/2 tazza di un dolcificante liquido naturale, come l'agave o sciroppo d'acero puro.
