Costituiti da noci pecan, uvetta e mele, questi biscotti speziati sono un modo dolce per accogliere l'autunno.
Cal / Serv: 340 Resa: 15 Ingredienti 2 c. farina per tutti gli usi 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1 cucchiaino. cannella 1/2 cucchiaino. sale 1/4 cucchiaino. chiodi di garofano 1/4 cucchiaino. noce moscata 1 c. zucchero di canna chiaro 3/4 c. burro non salato 2 cucchiai. burro non salato 1 uovo grande 1 c. noci pecan 1 c. uvetta 1 c. Mela rossa deliziosa tritata 1/2 c. sidro di mele 2 cucchiai. sidro di mele 3 c. indicazioni per lo zucchero a velo- Prepara l'impasto: preriscalda il forno a 350 gradi F. Unisci farina, bicarbonato di sodio, cannella, sale, chiodi di garofano e noce moscata in una ciotola media. Crema lo zucchero e 3/4 di tazza di burro in una ciotola capiente fino a quando diventa leggera e morbida. Aggiungi l'uovo e batti fino a quando incorporato. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e battere fino a quando combinato. Mescolare le noci pecan, uvetta, mele e 1/4 di tazza di sidro di mele.
- Cuocere i biscotti: far cadere ammucchiando un cucchiaio, a 2 pollici di distanza, su teglie foderate di pergamena. Appiattisci leggermente ogni tumulo e inforna da 18 a 22 minuti. Raffreddare su una gratella.
- In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero, il sidro rimanente e il burro fino a che liscio. Versare circa 1 cucchiaio di glassa su ciascun biscotto. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
