Il ghiaccio secco è costituito da gas compresso di anidride carbonica, che viene generalmente utilizzato per mantenere gli alimenti freddi, freschi e conservati. Tuttavia, il ghiaccio secco produce anche grandi effetti di festa come nebbia o bevande dall'aspetto affumicato. L'uso del ghiaccio secco nelle bevande è particolarmente divertente da usare per le feste a tema Halloween. Quando si utilizza ghiaccio secco attorno a cibi come i punzoni, è importante utilizzare solo ghiaccio secco per uso alimentare.
Le cose che ti serviranno
- Ghiaccio secco
- Avvolgimento di giornali o isolati
- Guanti isolati
Acquista ghiaccio secco per uso alimentare subito prima della festa o dell'evento durante il quale prevedi di utilizzarlo. Il ghiaccio secco si rompe rapidamente e non si conserva per più di otto ore intere, anche se conservato in frigorifero. Avvolgi il ghiaccio secco con diversi strati di giornale o conservalo nel punto vendita per conservarlo meglio. Acquista solo il ghiaccio secco di cui hai bisogno perché il ghiaccio secco extra non lo manterrà. Acquista circa due o quattro libbre di ghiaccio secco per uno o due litri di bevanda.
Prepara la bevanda a cui prevedi di aggiungere il ghiaccio secco. Usa ingredienti caldi per preparare la bevanda e non aggiungere ghiaccio normale o conservare la bevanda in un luogo fresco. Il ghiaccio secco raffredderà la bevanda molto rapidamente e fumerà meglio quando messo in liquidi caldi anziché freddi.
Non aggiungere ghiaccio secco alla bevanda in anticipo. Invece, aspetta fino all'arrivo della maggior parte dei tuoi ospiti. Il ghiaccio secco nelle bevande ha un breve effetto iniziale, quindi se vuoi fare la più grande impressione, aggiungi il ghiaccio quando tutti possono vederlo.
Rompere il ghiaccio secco in piccoli pezzi, se necessario, subito prima di aggiungere il ghiaccio secco alle bevande. La rottura anticipata del ghiaccio secco degraderà il ghiaccio secco più rapidamente.
Aggiungi piccoli pezzi di ghiaccio nella ciotola che contiene la bevanda. Il ghiaccio smetterà di fumare una volta che la bevanda attorno ai pezzi di ghiaccio si è congelata. L'uso di un grosso pezzo nel mezzo del liquido fumerà solo per un breve periodo; la bevanda intorno si congelerà più rapidamente perché il ghiaccio è così freddo.
Sorseggia il drink mentre fuma. Fai attenzione a non dare a nessuno una grossa fetta di ghiaccio secco nella tazza.
Suggerimenti e avvertenze
- L'ingestione di grossi pezzi di ghiaccio secco può causare problemi di salute. Non maneggiare mai ghiaccio secco a mani nude; ciò comporterà ustioni da congelamento e congelamento. Utilizzare guanti isolanti per maneggiare il ghiaccio. Non conservare il ghiaccio secco in un contenitore ermetico in quanto causerà l'espansione, la rottura o l'esplosione del contenitore.
