Le ostriche sono un'importante risorsa naturale per il Mississippi.
Non devi aspettare l'estate o la tua prossima visita in un ristorante di pesce per mangiare ostriche al vapore. Se vuoi mangiare ostriche al vapore in qualsiasi momento, puoi acquistare ostriche vive nel tuo negozio di frutti di mare locale o nella sezione di frutti di mare del tuo drogheria e portarle a casa per cuocerle a vapore. Le ostriche al vapore a casa possono essere realizzate in circa 20 minuti con pentole e prodotti che hai già in cucina.
Le cose che ti serviranno
- Vaso da 13 pollici
- 2 tazze di acqua, birra o vino
- 24 ostriche vive (con guscio)
- Spazzola da cucina
Pulisci le ostriche. Fai scorrere acqua fredda sulle ostriche e strofinali con il pennello. Rimuovere tutto lo sporco in eccesso dalle ostriche prima di cuocerle a vapore.
Riempi la pentola con acqua, birra o vino. Se lo desideri, puoi usare il tuo vino o la tua birra preferiti per aggiungere un tocco di sapore alle ostriche. L'acqua, d'altra parte, cuocerà a vapore le ostriche e manterrà il loro sapore naturale. Il liquido dovrebbe coprire solo il fondo della pentola e non dovrebbe essere abbastanza profondo da coprire completamente e far bollire le ostriche.
Scalda la pentola fino a quando bolle, producendo vapore.
Metti con cura le ostriche vive nei loro gusci nella pentola fumante. Lasciare cuocere le ostriche per 4-9 minuti. Saprai che sono fatti quando si aprono le conchiglie di ostriche. Le ostriche che non si aprono sono rovinate e non devono essere mangiate.
Rimuovi le ostriche dalla pentola a vapore usando le pinze. Servi le ostriche con succo di limone o un condimento a tua scelta.
