Come arrostire i semi di girasole

I girasoli sono abbastanza facili da coltivare e aggiungono colore al tuo giardino. Inoltre, alcune varietà producono un seme commestibile alla fine della stagione di crescita. Ricchi di proteine e vitamina E, i semi di girasole sono uno spuntino gustoso a basso contenuto di carboidrati. Shell ha appena raccolto o acquistato i semi di girasole e li mangia crudi o li arrostisce nei loro gusci per un sapore in più.

Le cose che ti serviranno

Cheesecloth o sacchetto di carta ventilato
Filtro grande
Una grande scodella
acqua
sale

Tovaglioli di carta
Teglia o teglia bassa
Cucchiaio di legno
Guanti da forno o presine
Contenitore ermetico

Passo 1

Dopo almeno tre mesi di crescita, rimuovere le teste dalle piante di girasole dopo che gli steli si sono asciugati e le teste si sono abbassate. Appendi le teste di girasole dai loro gambi in un luogo caldo e asciutto e copri le teste con una garza o un sacchetto di carta ventilato per catturare i semi che cadono. Attendi dalle tre alle quattro settimane che cadano tutti i semi, sfregando le teste manualmente per rimuovere tutti i semi rimanenti.

Passo 2

Risciacqua i semi di girasole in un colino e mettili in una grande ciotola. Per i semi di girasole salati, mescolare 1/4 tazza a 1/2 tazza di sale in 2 litri d'acqua. Copri i semi con acqua salata e immergili durante la notte. Salta il processo di salatura se preferisci i semi non salati o segui una dieta a ridotto contenuto di sale.

Passaggio 3

Preriscalda il forno a 300 gradi Fahrenheit.

Passaggio 4

Scolare i semi imbevuti di sale e asciugarli con salviette di carta.

Passaggio 5

Distribuire uniformemente i semi su una teglia o una teglia bassa.

Passaggio 6

Cuocere i semi di girasole nel forno preriscaldato per 30 a 40 minuti. Mescola i semi con un cucchiaio di legno di tanto in tanto mentre tosti per evitare che si brucino o si attacchino alla teglia.