Come cuocere in forno una griglia di costolette di maiale

È facile e veloce realizzare una griglia di costolette di maiale che può avere una varietà di sapori a seconda degli sfregamenti aggiunti. Dai sapori di base come sale e pepe ai deliziosi sfregamenti del sud, le costolette di maiale sono un finger food piacevole alla folla alle feste o al barbecue in giardino. Se non si ha accesso a una griglia esterna, cucinare una griglia di costolette di maiale nel forno può comunque produrre risultati gustosi.

Le cose che ti serviranno

• Carré di costolette di maiale (di solito costolette posteriori)
• Foglio di biscotti
• Straccio di maiale (trovato nella sezione condimenti del negozio di alimentari)

• Salsa barbecue
• Termometro per carne

Passo 1

Posizionare le costolette di maiale con il lato di carne rivolto verso l'alto su una teglia da forno non unta e strofinarle con qualsiasi tipo di sfregamento di maiale o qualsiasi tipo di condimento a scelta. Lasciali riposare per almeno 5 minuti per consentire allo sfregamento di penetrare nella carne.

Come cuocere in forno una griglia di costolette di maiale

Passo 2

Riscalda il forno a 325 gradi e posiziona la teglia sulla griglia centrale per una cottura uniforme

Passaggio 3

Cuocere le costolette di maiale per circa 2 ore e mezza. Per verificare se hanno finito, affettare una piccola quantità di carne dall'osso; quando la carne è tenera e bianca, la cottura è completa. La carne non dovrebbe essere rosa; se lo è, continua a cuocere le costole fino a quando non sono pronte. Puoi anche usare un termometro per carne che indicherà quando hanno finito.

Come cuocere in forno una griglia di costolette di maiale

Passaggio 4

Prepara le costolette di maiale barbecue aggiungendo la salsa barbecue (se lo desideri) durante gli ultimi 45 minuti di cottura sul lato osseo rivolto verso l'alto. Quindi, quando rimangono circa 15 minuti di cottura, capovolgere le costole in modo che la carne sia rivolta verso l'alto e spennellare altra salsa barbecue.

Come cuocere in forno una griglia di costolette di maiale

Passaggio 5

Rimuovere la griglia di costolette di maiale dal forno e tagliarla a fette singole. Servire con salsa barbecue extra sul lato o sovrapposto.

Come cuocere in forno una griglia di costolette di maiale