I forni per arrosto creano costolette morbide.
Puoi cuocere le costole in un forno convenzionale o grigliarle su una griglia a carbone o gas. Per ottenere costole morbide e succose, molti cuochi preferiscono un metodo di cottura lento. I forni per arrosto forniscono questa tenerezza a cottura lenta usando un'impostazione a bassa temperatura. Scegli la tua salsa barbecue preferita, in bottiglia o la tua ricetta fatta in casa, per aggiungere il tocco finale alla tua ricetta di costolette.
Le cose che ti serviranno
- Sparabolle da 3 a 4 libbre
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe
- ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- Olio d'oliva
- 1 cipolla affettata
- 2 tazze d'acqua
- Bottiglia di salsa barbecue preparata
Metti la teglia nel girarrosto. Preriscalda il girarrosto a 225 gradi Fahrenheit.
Risciacquare le costole e asciugarle.
Strofina le costole con olio d'oliva. Condire con sale, pepe e aglio in polvere.
Posizionare la griglia nel girarrosto preriscaldato.
Posizionare le costole sulla griglia con le nervature rivolte verso l'alto.
Aggiungi la cipolla tritata. Versa l'acqua intorno alle costole.
Coprire e cuocere per circa 7 a 8 ore, fino a quando la carne è tenera.
Rimuovere la griglia con le nervature. Mettere da parte.
Rimuovere la teglia dal girarrosto. Versa il liquido e pulisci la padella. Restituiscilo al girarrosto.
Altre persone stanno leggendo
Come preparare le costolette di maiale al forno con barbecue al forno
Come cucinare le costolette nel forno in due ore
Come preparare le costolette di maiale al forno con barbecue al forno
Come cucinare le costolette nel forno in due oreRiporta il calore a 225 gradi.
Restituisci il rack con le costole al girarrosto.
Versare la salsa barbecue in bottiglia sulle costole.
Sostituire il coperchio. Arrostire le costole per un'altra ora fino a quando i bordi iniziano a dorare e la salsa è pronta.
Suggerimenti e avvertenze
- Se lo desideri, prepara la tua ricetta per la salsa barbecue.
- Utilizzare guanti da forno quando si maneggiano la padella calda, la griglia e il coperchio del girarrosto.
- Controlla la temperatura interna con un termometro per carne per assicurarti che la carne sia ben cotta.
