Prepara dei noodles fatti in casa per la zuppa di spaghetti di pollo
Se sei malato, freddo o hai solo voglia di zuppa, la zuppa di noodle di pollo è un alimento di conforto comune. Alcune ricette richiedono tagliatelle all'uovo confezionate o spaghetti spaghetti, ma nulla dice davvero "conforto alimentare" abbastanza come i noodles fatti in casa. Stupisci la tua famiglia e i tuoi amici preparando questi noodles fatti in casa facili e veloci da aggiungere alla tua prossima pentola di zuppa di noodle di pollo.
Le cose che ti serviranno
- 2 uova grandi
- 4 cucchiai. crema
- 1/2 cucchiaino. sale
- 2 tazze di farina
- Brodo di pollo
Sbattere le uova. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere le uova con una forchetta o una frusta. Aggiungi lentamente la panna e il sale.
Aggiungi la farina. Aggiungi la farina al composto di uova, lavora lentamente un po 'alla volta. Frullare con una forchetta o un tagliapasta.
Dividere. Su una superficie infarinata, dividere l'impasto in due palline.
Usando un mattarello infarinato, stendere ciascuna pallina sulla superficie infarinata fino a quando l'impasto è molto sottile.
Tagliare l'impasto in strisce e quindi tagliare le strisce in pezzi da 2 pollici.
Posizionare le strisce di pasta su carta oleata. Lasciare asciugare l'impasto a temperatura ambiente per 30 minuti.
Aggiungi le tagliatelle al brodo di pollo e portalo a ebollizione per 5 minuti.
Suggerimenti e avvertenze
- I noodles extra possono essere congelati dopo il processo di essiccazione. Basta posizionarli in singoli strati tra fogli di carta oleata. Congelare in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico.
- I noodles fatti in casa non vengono essiccati come il tipo confezionato e diventano rapidamente molli. Evita di farli bollire o immergere troppo a lungo nel brodo.
