Lancia o spruzza i waffle leggermente fritti con olio per renderli più croccanti.
Non è un segreto che le patate fritte cotte nell'olio siano ad alto contenuto di grassi, ma puoi cuocere le patatine fritte per tagliare il grasso, ottenendo comunque un colore dorato con un esterno croccante e un centro tenero. Le patatine Waffle, le patate tagliate con un motivo a griglia ondulato, possono essere cotte proprio come si cuocerebbero patatine fritte. Se vuoi solo cucinare una singola porzione di waffle, può sembrare uno spreco di energia utilizzare un forno convenzionale. Invece, puoi cuocere le patatine fritte in un tostapane per ottenere lo stesso gusto senza surriscaldare l'intera cucina.
Le cose che ti serviranno
- Olio da cucina (opzionale)
- Pergamena
- Foglio di alluminio (opzionale)
Preriscalda il forno tostapane a circa 425 gradi Fahrenheit. I modelli di tostapane variano notevolmente, quindi il tuo potrebbe non richiedere il preriscaldamento.
Se lo desideri, getta le patate fritte in olio, per ottenere un esterno croccante e un colore marrone più ricco. Rivestirli leggermente per evitare patatine fritte. Potresti provare uno spray da cucina all'olio d'oliva che ti consente di spruzzare una patina sottile e uniforme sulle patatine.
Rivestire la teglia del tostapane con carta pergamena per evitare che si attacchino e ridurre il disordine.
Disporre le patatine waffle in un unico strato sulla teglia del tostapane. Se hai smarrito quel vassoio, piega un foglio di alluminio per creare un vassoio più leggero, ma un'alternativa adatta in un pizzico.
Inserire il vassoio nel forno tostapane preriscaldato e impostare il timer da 10 a 12 minuti per patatine fritte confezionate o fino a 17 minuti per patatine fritte tagliate a mano. Controlla le patate dopo il cronometro e cuoci per qualche altro minuto se il lato inferiore delle patatine non ha un colore marrone dorato.
Rimuovere la teglia dal forno tostapane. Usa una pinza o una spatola per capovolgere le patatine fritte. Riporta il vassoio al forno e cuoci per altri 10-17 minuti, a seconda che tu stia cucinando patatine confezionate o fresche. Aumentare il tempo di cottura, se necessario, fino a quando il secondo lato diventa marrone dorato e raggiunge il livello desiderato di croccantezza.
Al termine, rimuovere le patatine waffle dal forno e spostarle su un piatto. Cospargere di sale o altri condimenti a piacere.
Suggerimenti e avvertenze
- Le patate fritte fresche e tagliate a mano di solito impiegano dai 30 ai 35 minuti per cuocere, ma le patate fritte surgelate sono parzialmente fritte prima dell'imballaggio, quindi non è necessario cuocerle allo stato crudo.
- Le patatine fritte confezionate per waffle sono vere patatine fritte perché hanno fori per creare una griglia simile ai waffle per la colazione. Quando si utilizzano patate fresche a casa, è possibile utilizzare una lama ondulata per tagliare patatine spesse con un motivo ondulato, ma senza fori.
