Il polpettone può essere altrettanto gustoso la seconda volta.
Risparmia tempo e denaro congelando gli avanzi di polpettone. Puoi congelare il polpettone in sicurezza per diversi mesi e cucinarlo in seguito come pasto facile da preparare per la tua famiglia. Cuocere comodamente il polpettone rimasto congelato senza prima scongelarlo. Assicurati di non surriscaldare il polpettone, altrimenti potrebbe seccarsi. Se vuoi aggiungere umidità alla carne, durante il processo di cottura basta aggiungerla con una semplice glassa, come il ketchup o la salsa barbecue.
Le cose che ti serviranno
- Teglia bassa
- Presine
- Pennello per glassa e pasticceria (opzionale)
- Termometro per alimenti a lettura istantanea
Preriscalda il forno a 325 gradi F. Posiziona il polpettone congelato e avvolto in una teglia bassa.
Posizionare la teglia sulla griglia centrale del forno preriscaldato. Cuocere il polpettone per un'ora.
Rimuovere il polpettone dal forno usando presine. Scartare la pellicola e spazzolare la parte superiore del polpettone con una glassa, se lo si desidera.
Riponi il polpettone nel forno e inforna, scoperto, per altri 30-40 minuti o fino a quando non raggiunge la temperatura corretta. Posiziona un termometro per alimenti a lettura istantanea al centro del polpettone per controllare la sua temperatura, che dovrebbe registrare 165 gradi F.
