Esistono numerosi tipi di granchi che possono essere bolliti nella birra.
Far bollire il granchio alla perfezione può essere un compito difficile. Non solo cucinare può essere una sfida, ma anche ottenere il sapore e il condimento perfetti: prendi una lattina della tua birra preferita quando cucini il tuo granchio e aggiungilo al mix. Usando la birra per far bollire il tuo granchio, insieme a un po 'di condimento, il tuo pasto avrà un sapore delizioso. Puoi bollire il granchio nella birra come metodo per riscaldare pezzi di granchio cotti o per cucinare un granchio vivo o crudo alla perfezione.
Le cose che ti serviranno
- Una confezione da sei di birra
- Condimento Old Bay
- Granchio
- Pentola Grande
- Pinza
Riempi una grande pentola con una parte di acqua e tre parti di birra, dovrebbe esserci abbastanza liquido per immergere completamente il tuo granchio o granchi. Porta a ebollizione i liquidi. Aggiungi un cucchiaio di condimento Old Bay all'acqua bollente.
Metti delicatamente i granchi nella miscela liquida una volta che è stata costantemente in ebollizione per 10 minuti. Fai attenzione a non gettare i granchi nell'acqua e spruzza acqua bollente su di te. Assicurati che i granchi siano completamente immersi nel liquido bollente, se non lo sono, aggiungi più birra alla pentola. Coprire la pentola con un coperchio sicuro una volta completato.
Lasciare la pentola coperta e far bollire la miscela liquida per circa 5-10 minuti, a seconda delle dimensioni e della quantità di granchi. Se hai acquistato il granchio cotto, devi assicurarti che le parti del granchio siano calde. Se stai bollendo un granchio vivo o crudo, cerca di vedere se il granchio è diventato rosso, questo segnalerà che il granchio è effettivamente cotto. Potrebbe volerci più tempo perché un granchio finisca nella pentola se lo stai cucinando invece di scaldarlo.
Estrarre i granchi dal liquido bollente con attenzione con una serie di pinze e verificare che siano completamente rossi e ben cotti. Servi il granchio così com'è con una salsa di immersione o usa la polpa di granchio per preparare il tuo piatto preferito.
Suggerimenti e avvertenze
- Se stai cercando un sapore più forte, usa una birra più scura o più saporita, se vuoi un sapore più leggero e meno evidente, usa una birra leggera.
- Se stai acquistando granchi vivi, assicurati che i loro artigli siano ben fissati perché possono pizzicarti.
- Se stai acquistando granchi morti, assicurati di controllare la data di scadenza per assicurarti che siano freschi.
