Servi i gamberi jerk giamaicani sopra un letto di riso.
Il condimento jerk giamaicano ha un sapore caldo e speziato. Il condimento aggiunge un morso a una serie di alimenti, tra cui gamberi, altri molluschi, pollo e pesce. Contiene una varietà di ingredienti, in particolare pimento e peperoncini. I negozi in genere lo vendono come spezia jerk giamaicana o caraibica. Puoi creare una marinata con il condimento per ricoprire i gamberi crudi e infornare in forno per infondere i crostacei con sapori speziati. Puoi anche aggiungere i gamberi cotti a un'insalata o metterli su spiedini per preparare i kabobs.
Le cose che ti serviranno
- 32 gamberi
- Tovaglioli di carta
- 2 cucchiai. pasta di pomodoro
- 1/2 cucchiaino. olio extravergine d'oliva
- 1 1/2 cucchiaino. acqua
- Piccola ciotola
- Cucchiaio
- 1/2 cucchiaino. aglio tritato
- 2 cucchiai. coriandolo
- 1 cucchiaino. zucchero
- 1 1/2 cucchiaino. Condimento jerk giamaicano
- Teglia da forno
Sciacquare i gamberi pelati e con la buccia sotto acqua corrente fredda. Asciugare i gamberi con carta assorbente dopo averli sciacquati.
Unire il concentrato di pomodoro, olio d'oliva e acqua in una piccola ciotola. Aggiungi il trito di aglio tritato, coriandolo, zucchero e jerk giamaicano al composto.
Immergi i gamberi nella marinata. Metti i gamberi in frigorifero mentre il forno si riscalda.
Riscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit.
Metti i gamberi in una teglia da forno in un unico strato.
Cuocere i gamberi per 15-20 minuti o fino a quando i gamberi non cuociono a fondo. I gamberetti appariranno opachi e rosa chiaro anziché traslucidi.
Rimuovere i gamberi dal forno. Servi immediatamente i gamberi.
Suggerimenti e avvertenze
- Togli la testa e le zampe dai gamberi se rimangono intatti. Tieni i gamberi in modo che il fondo sia rivolto verso di te e metti un pollice su ciascun lato del gambero. Sbucciare i lati del guscio di gambero e scartare.
- Rimuovi la vena tagliando la parte posteriore con un coltello affilato per esporre la vena. Rimuovere la vena con uno stecchino o le dita e scartare.
- Acquista condimenti jerk giamaicani in negozi di specialità alimentari o gourmet se non riesci a trovarli nel tuo negozio di alimentari locale.
- Lavarsi le mani dopo aver maneggiato i gamberi crudi per prevenire una malattia di origine alimentare.
