Non c'è niente come l'odore del pane caldo fatto in casa che si diffonde attraverso la casa per attirare tutti nello spirito delle vacanze.
Cal / Serv: 196 Rendimento: 16 Tempo di preparazione: 0 ore 30 minuti Tempo totale: 1 ora 10 minuti Ingredienti c. Miele 1 cucchiaio. Miele 1 confezione di lievito secco attivo 4 1/2 c. farina per tutti gli usi 1/4 c. polvere di latticello secco 1 1/2 cucchiaino. sale grosso 1/4 c. latte 2 uova grandi 3 cucchiai. indicazioni di burro non salato- In una piccola ciotola, mescola 1/2 tazza di acqua calda (110 gradi F), 1/3 di tazza di miele e lievito. Mescolare per sciogliere il lievito. Mettere da parte fino a quando la miscela diventa schiumosa in cima, circa 5 minuti.
- In una ciotola capiente, unisci 4 tazze di farina, latte in polvere e sale. Mescolare nella miscela di lievito. In una piccola ciotola, sbatti insieme latte, uova e 2 cucchiai di burro fuso. Mescolare il composto di uova nel composto di farina e unire fino a quando l'impasto non si unisce. (Aggiungi 1/2 tazza di farina se l'impasto è troppo appiccicoso.)
- Impastare la pasta su una superficie leggermente infarinata fino a che non diventa liscia, da 5 a 8 minuti. Metti l'impasto in una ciotola imburrata. Coprire la ciotola con un involucro di plastica e lasciare lievitare la pasta, a temperatura ambiente, fino a raddoppiare le dimensioni, circa 45 minuti.
- Preriscalda il forno a 375 gradi F. Dividi l'impasto in 16 pezzi uguali e forma in palline. Imburrare due piatti da 9 pollici e posizionare 1 pallina di pasta al centro di ciascuno. Disponi uniformemente le palline di pasta rimanenti attorno ai piatti per torte. Coprire e lasciare lievitare, a temperatura ambiente, per 20 minuti.
- In una piccola ciotola, mescola 1 cucchiaio di miele con 1 cucchiaio di burro fuso. Spennellare leggermente il composto di burro e miele sopra la parte superiore dei rotoli. Cuocere fino a doratura, da 20 a 25 minuti. Raffreddare in padelle per 15 minuti, quindi girare su una gratella. Servire con miele aggiuntivo e panetti di burro sul lato, se lo si desidera.
