I dessert alla frutta grigliati sono l'emblema del mangiare estivo festivo. Servi questa ricca torta di libbra con una salsa di amarene per concludere una cena all'aperto o un barbecue celebrativo.
Ricetta per gentile concessione di Jamie e Bobby Deen, autori di The Deen Bros. Get Fired Up .
Cal / Serv: 446 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 0 ore 25 minuti Ingredienti 1 libbra amarene fresche 3/4 c. cucchiaino di zucchero sale 1 c. panna acida 2 cucchiai. zucchero di canna 1/2 cucchiaino. Succo di limone fresco 8 fette di torta libbra Indicazioni- In una padella media a fuoco medio, portare a ebollizione ciliegie, zucchero, 1/4 di tazza d'acqua e sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino allo sciroppo, per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare.
- Scaldare la griglia a media. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare panna acida, zucchero di canna e succo di limone; raffreddare fino al momento dell'uso.
- Grigliare la torta di libbra fino a quando si formano i segni, circa 1 1/2 minuti per lato. Trasferisci il pound cake nei piatti e aggiungi ogni fetta con un ciuffo di panna acida e 1/3 di tazza di sciroppo di ciliegia.
