Il ricco ripieno di acero rende questi biscotti sandwich ancora più dolci.
Resa: 2 dozzine Tempo totale: 3 ore 0 minuti Ingredienti Snickerdoodle Sandwich Cookies 2 1/2 c. French Toast Crunch cereali, più più leggermente schiacciato per rotolare i biscotti sandwich 2 1/4 c. farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino. Kosher salt 2 cucchiaini. crema di tartaro 1 c. (2 bastoncini) burro non salato, a temperatura ambiente 1 3/4 c. zucchero, diviso 2 uova grandi 2 cucchiai. Ripieno di acero lanuginoso macinato alla cannella 1/2 c. (1 stick) burro non salato, a temperatura ambiente 2 c. zucchero dei confettieri 3 cucchiai. sciroppo d'acero 1/2 cucchiaino. cannella in polvere 1/2 cucchiaino. Kosher sale 1 (7 once) barattolo di crema marshmallow Indicazioni- Pulisci 2 1/2 tazze di cereali in un robot da cucina fino a formare delle briciole sottili, circa 8-10 volte (dovresti avere 1 1/4 tazze). Sbattere insieme farina, bicarbonato di sodio, sale e crema di tartaro in una ciotola.
- Sbattere il burro e 1 1/2 tazze di zucchero a media velocità con un miscelatore elettrico fino a quando è leggero e soffice, 3-4 minuti. Aggiungi le uova, 1 alla volta, sbattendo fino a quando non si mescolano dopo ogni aggiunta. Ridurre la velocità del miscelatore a bassa e aggiungere gradualmente la miscela di farina, battendo solo fino a quando combinato. Aggiungi 3/4 tazze di cereali tritati finemente, battendo fino a quando non vengono combinati. Coprire e raffreddare l'impasto 2 ore o fino a 3 giorni.
- Preriscalda il forno a 350 ° F. Linea teglie con carta pergamena. Mescolare la cannella, rimanendo 1/2 tazza di cereali tritati e rimanendo 1/4 tazza di zucchero in una ciotola. Misura i cucchiai a livello di impasto; rotolare in palline. Metti l'impasto nella miscela di zucchero e cereali e arrotola per ricoprire. Posizionare l'impasto su teglie preparate, distanziando di 3 pollici.
- Cuocere, in lotti, fino a quando non diventa dorato sui bordi ma ancora leggermente morbido al centro, da 10 a 11 minuti. Trasferire su una gratella per raffreddare completamente.
- Prepara un ripieno di acero soffice: sbatti il burro non salato a velocità media con un miscelatore elettrico fino a ottenere una crema, da 1 a 2 minuti. Aggiungi lentamente lo zucchero a velo, lo sciroppo d'acero, la cannella in polvere e il sale kosher, battendo fino a che liscio, 1 o 2 minuti. Piegare in crema di marshmallow solo fino a quando combinato.
- Distribuisci la parte piatta della metà dei biscotti con Fluffy Maple Filling, dividendola uniformemente. Panino con i biscotti rimanenti. Rotolare i bordi dei biscotti in cereali schiacciati.
