I set di flateware sono realizzati in diversi metalli, dall'acciaio inossidabile all'argento sterling.
Le posate, note anche come argenteria, posate o stoviglie, descrivono qualsiasi attrezzo portatile utilizzato nella preparazione, nel consumo o nel servizio del cibo. Le posate sono composte da utensili, tra cui forchette, cucchiai e coltelli. Una varietà di metalli viene utilizzata per realizzare posate, tra cui argento sterling, acciaio inossidabile e acciaio argentato. Prima di acquistare le posate, scopri alcuni dei suoi usi, la storia e i fatti che ti aiuteranno quando arriva il momento di effettuare un acquisto.
Cosa cercare quando si acquistano posate
L'argento sterlina è il tipo di posate più resistente, ma è anche il più costoso. Deve essere lucidato e può essere pulito in lavastoviglie, anche se alcuni esperti sconsigliano di farlo. Placcato in argento è un'alternativa meno costosa alla sterlina. Le posate argentate sono costruite con una base non argentata e quando il rivestimento argentato svanisce la base si farà vedere. L'acciaio inossidabile è il tipo di posate più comune e di gran lunga il meno costoso. È resistente e di facile manutenzione. Prima di effettuare l'acquisto, pensa a costi, facilità di manutenzione, come utilizzerai le stoviglie e per quanto tempo vuoi che duri.
Cucchiaio
I cucchiai sono stati progettati per mangiare cibi liquidi e semiliquidi, come zuppe, budini e gelati. I cucchiai svolgono un ruolo importante nella preparazione, cottura e porzione di alimenti. Per gli alimenti che consistono in pastelle, come biscotti e biscotti, una persona lascerà cadere pastella o pasta dai cucchiai su padelle unte, casseruole e teglie. Altri alimenti, come pollo e gnocchi e minestre a base di uova, hanno anche pastella o miscela di uova spalmata nelle basi della zuppa.
forchette
Una forchetta è un utensile da cucina che consiste in una maniglia stretta con due, tre o quattro denti all'altra estremità. Il primo uso registrato della forcella fu da parte dei Greci nel 1100 d.C., ma fu solo nel 1500 che la forcella acquistò popolarità e uso. Le prime forcelle assomigliavano a un forcone nel design. La forchetta viene utilizzata per contenere carne o altri alimenti durante il taglio o il trasferimento di alimenti in bocca da un piatto. Quando si mangia con una forchetta, il cibo può essere lanciato o seduto in cima ai denti. Le forchette a due e tre punte sono strumentali per contenere grandi pezzi di carne, come tacchino, prosciutti e arrosti, mentre si intaglia.
Coltelli
Fin dalla preistoria il coltello è stato usato per proteggere, mangiare e come utensile da cucina. Fu solo ai tempi moderni che il coltello divenne un utensile per mangiare a tavola. Durante il Medioevo, la maggior parte delle persone portava con sé uno quando viaggiavano. Nel 1669, re Luigi XIV mise fuori legge tutti i coltelli a punta. Per questo motivo i coltelli da pane hanno assunto la forma arrotondata o il bordo smussato. Utilizzato oggi in molte colazioni e pranzi, il coltello da burro ha molti usi, tra cui spalmare burro e altre creme e per tagliare carne non troppo spessa.
