Condita con una glassa di crema di formaggio Lemony, questa torta agrumata è il perfetto equilibrio tra piccante e dolce.
Resa: 12 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo di cottura: 1 ora 35 minuti Tempo totale: 2 ore 0 minuti Foglio ingredienti Torta Cottura spray 2 1/2 c. farina per tutti gli usi, a cucchiaio e livellata, più altro per la padella 1 cucchiaino. lievito in polvere 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino. Sale kosher 1/2 c. Limonata 2 cucchiai. scorza di limone, più altro per guarnire, più 1/2 tazza di succo di limone 1 1/4 c. zucchero semolato 3 uova grandi 2 cucchiaini. puro estratto di vaniglia 3/4 c. Duke's maionese glassa al formaggio cremoso al limone Caramelle schiacciate a goccia al limone, per guarnire glassare al formaggio cremoso al limone 6 oz. crema di formaggio, a temperatura ambiente 1/4 c. burro non salato, a temperatura ambiente 3 c. zucchero dei confettieri 1 cucchiaio. scorza di limone 2 cucchiai. succo di limone 1/4 cucchiaino. Kosher salt Indicazioni- Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere leggermente e infarinare una teglia da 9 per 13 pollici. Sbattere insieme farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola. Combina limonata, scorza di limone e succo in una ciotola separata.
- Sbattere zucchero, uova e vaniglia a velocità medio-alta con un miscelatore elettrico fino a quando la miscela è molto leggera e si formano dei nastri quando si solleva il battitore, da 2 a 4 minuti. Riduci la velocità a un livello basso, aggiungi maionese e batti solo fino a quando combinato. Sbattere alternativamente nella miscela di farina e limonata, iniziando e finendo con la miscela di farina, fino a quando incorporata. Trasferire nella padella preparata.
- Cuocere fino a quando un plettro di legno inserito al centro non esce pulito, da 32 a 35 minuti. Raffreddare completamente su una gratella.
- Trasferire su un piatto da portata e congelare con glassa al formaggio cremoso al limone. Guarnire con scorza di limone e caramelle con gocce di limone.
- Prepara la glassa. Sbattere la crema di formaggio e burro a media velocità con un miscelatore elettrico fino a ottenere una crema e liscia, da 1 a 2 minuti. Aggiungere gradualmente lo zucchero, la scorza di limone, il succo di limone e il sale kosher dei pasticceri, battendo fino a quando non diventano leggeri e soffici, da 1 a 2 minuti. Fa 1 3/4 tazze.
