Crogiolarsi all'aria aperta produce un appetito sano, ma nessuno vuole passare il tempo a misurare e mescolare ingredienti e lavare pentole e padelle. La soluzione? Pre-misurare e mescolare gli ingredienti secchi in un grande sacchetto di plastica sigillabile al quale aggiungere solo pochi liquidi. Fai un buco in un angolo per creare un "sacchetto per tubature" e schiaccia la pastella sulla piastra per frittelle senza complicazioni.
Leggi di più + Leggi di meno - Cal / Serv: 109 Resa: 24 Ingredienti 3/4 c. mirtilli rossi secchi 2 1/4 c. farina per tutti gli usi 3/4 c. latticello in polvere 3/4 c. farina di mais 3 cucchiai. zucchero 2 cucchiaini. bicarbonato di sodio 1 cucchiaino. lievito in polvere 1/4 cucchiaino. sale 3 uova grandi 2 cucchiai. indicazioni di olio vegetale- Prepara la frittella: unisci i mirtilli rossi e 3 cucchiai di acqua bollente in una piccola ciotola e lascia in infusione per 15 minuti. Scolare i mirtilli e metterli da parte. Unire la farina, il latticello, la farina di mais, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una ciotola capiente e mescolare bene. Scalda una grande piastra o padella a fuoco medio. Aggiungi le uova, l'olio e 2 tazze d'acqua alla miscela di farina e mescola bene per incorporare tutti i grumi.
- Prepara le frittelle: versa 1/4 tazze di pastella sulla piastra calda per formare le frittelle. Spolverare i mirtilli rossi rimpolpati sulla pastella e cuocere fino a quando le bolle della pastella e i bordi dei pancake iniziano a diventare croccanti. Girare ogni pancake e continuare a cuocere fino a quando entrambi i lati sono dorati. Ripeti fino a quando non viene utilizzata tutta la pastella e servi immediatamente i pancake.
