Approfitta dei migliori sapori freschi della stagione riempiendo i pomodori di vite con mais, avocado e coriandolo.
Cal / Serv: 209 Resa: 6 Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 0 ore 25 minuti Ingredienti 1 3/4 c. chicchi di mais freschi 1 c. riso al gelsomino 1/2 avocado 1/4 c. peperone giallo tritato 1/4 c. peperone verde tritato 1/4 c. Cipolla rossa tritata 4 cucchiai. olio d'oliva 3 cucchiai. Coriandolo fresco tritato 2 1/2 cucchiaio. succo di limone 1/4 cucchiaino. Sale marino 1/4 cucchiaino. Pepe appena macinato 1/4 cucchiaino. cumino macinato 6 pomodori a grappolo medi Istruzioni- In una ciotola capiente, getta insieme tutti gli ingredienti - tranne i pomodori - e mettili da parte. Taglia le parti superiori dei pomodori e rimuovi gli interni. Riempi ogni pomodoro con 1/2 tazza di miscela di mais e riso e servi.
