Una scelta intelligente per un pasto della settimana, questo piatto può essere sul tavolo in meno di un'ora.
Cal / Serv: 351 Resa: 4 Ingredienti Spray per cottura olio vegetale 1 cucchiaino. Paprika piccante 1/2 cucchiaino. sale 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato 1 filetto di maiale disossato 1 c. Tortillas piccanti di chutney di rabarbaro (facoltative) Rametti di coriandolo fresco (facoltative) Istruzioni- Scaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire leggermente il fondo della teglia con spray da cucina. In una piccola ciotola, unire paprika, sale e pepe. Cospargere il composto con il maiale.
- Mettere il maiale in teglia preparata e arrostire 20 minuti. Spennellare 1/2 tazza di chutney di rabarbaro piccante sul filetto e continuare a arrostire fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 160 gradi F - 20-25 minuti in più - imbastendo occasionalmente con gocciolature di padella. Lasciare riposare 10 minuti prima di affettare.
- Servire filetto di maiale con chutney rimanente, tortillas e coriandolo, se lo si desidera.
