Torta Di Carote Con Crema Di Formaggio Drizzle

Un pizzico di spezie di torta di zucca è il segreto di questa torta di carote.

Spray antiaderente da forno, per padella

farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata

spezia di torta di zucca

lievito in polvere

bicarbonato di sodio

sale kosher

cannella in polvere

zucchero bruno scuro confezionato

zucchero granulare

uova grandi

olio di canola

succo d'arancia fresco, più 4-5 cucchiai, divisi

carote grandi, pelate e grattugiate finemente (circa 2 tazze)

crema di formaggio, a temperatura ambiente

zucchero dei confettieri

Pecan tritato, per guarnire

1. Preriscalda il forno a 325 ° F con la griglia nella posizione centrale. Rivestire una padella Bundt da 10 a 12 tazze con spray da forno. Sbattere insieme farina, spezie, lievito, bicarbonato di sodio, sale e cannella in una ciotola.
2. Sbattere insieme zucchero di canna, zucchero semolato, uova, olio e 1/4 tazza di succo d'arancia in una seconda ciotola. Aggiungi il composto di farina e frusta per unire. Piega in carote. Trasferire nella padella preparata.
3. Cuocere fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito, da 45 a 50 minuti. Raffreddare in padella su una gratella per 15 minuti, quindi capovolgere su una gratella.
4. Sbattere la crema di formaggio con un mixer elettrico a media velocità fino a che liscio, 1 minuto. Sbattere nello zucchero dei pasticceri e rimanendo dai 4 ai 5 cucchiai di succo d'arancia; cucchiaio sopra la torta. Guarnire con noci pecan.