Non è un segreto che certi gusti possano evocare ricordi forti. Che si tratti di una ricetta di famiglia preferita o ricordi di una vacanza esotica, i cibi che consumi possono saziare più di un semplice stomaco vuoto. Ma ti sei mai fermato a pensare a cosa rende davvero riconoscibili i diversi tipi di cibo? Un nuovo studio di Priceoconomics, un blog di economia, cerca di riconoscere gli "ingredienti che definiscono" la cucina di una cultura.
Mentre restringere ciò che si qualifica come una certa cucina è notoriamente difficile, Priceoconomics ha scelto di farlo in base agli ingredienti che i diversi luoghi geografici tendono a utilizzare di più. Studiando oltre 13.000 ricette americane che erano già state etichettate dalla cultura, quindi scegliendo gli ingredienti più comuni, le menti del blog sono state in grado di identificare quali erano le più distinte. Distinto è stato definito come utilizzato in un tasso insolitamente alto, rispetto alle diverse culture.
In America, le mele si sono distinte come l'ingrediente più distintivo, quindi se hai mai pensato che ci fosse qualcosa di quasi confortante nel frutto, non sei solo. E mentre ci prepariamo per la stagione della raccolta delle mele in autunno, non possiamo fare a meno di essere entusiasti di questa recente rivelazione. È fondamentalmente una scusa per mangiare quella fetta extra di torta di mele (con un lato di mele cotte e sidro di mele, ovviamente).
Va anche notato che mentre gli americani usano le mele più delle persone di altri paesi, l'ingrediente che ha mostrato di più nelle nostre ricette è stato notevolmente meno salutare: il burro. Ma ancora una volta, il burro viene utilizzato per ottenere determinate consistenze e consistenze, mentre quando si tratta di mele, si tratta del delizioso sapore tutto americano.
Vuoi vedere come si adattano le nostre abitudini di cottura? Ecco gli ingredienti più distintivi di alcune delle nostre altre cucine preferite:
Americano: Apple
Asiatico: olio di sesamo
Cajun / creolo: gombo
Cinese: olio di arachidi
Francese: Dragoncello
Greco: formaggio feta
Irlandese : Whisky
Italiano: formaggio romano
Mediterraneo: formaggio Fera
Messicano: avocado
Southern / Soul Food: granella di mais
Consulta l'elenco completo e scopri di più sullo studio di Priceconomics .
(h / t Bustle)
