La senape di Digione dona un tocco energico a questa classica ricetta di insalata di pasta.
Resa: 8 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 0 ore 40 minuti Ingredienti 1 scatola da 16 once di campanelle o altra pasta corta 1 mazzetto di broccolini, tagliato in pezzi da 1 pollice 6 cucchiai. olio d'oliva 3 cucchiai. aceto balsamico bianco 1 scalogno piccolo, tritato 1 spicchio d'aglio piccolo, grattugiato finemente 2 cucchiaini. Mostarda di Digione 1 pt. pomodorini, tagliati a metà o in quarti se grandi 3/4 c. mandorle affumicate, tritate grossolanamente 1/2 c. Foglie di basilico fresco, indicazioni strappate- Cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo Broccolini durante l'ultimo minuto di cottura. Scolare.
- Nel frattempo, mescola olio, aceto, scalogno, aglio e Digione in una ciotola. Condire con sale e pepe.
- Aggiungi il composto di pasta, pomodorini, mandorle e basilico alla vinaigrette; mescolare per combinare. Condire con sale e pepe. Raffreddare fino al momento di servire, fino a 1 giorno.
