Ravviva questo dolce trattamento invernale con bastoncini di cannella e una spruzzata di bourbon.
Resa: 8 - 10 porzioni Ingredienti 4 c. latte intero 2 c. metà e metà 1/2 c. dulce de leche 2 bastoncini di cannella 10 oz. 70% cioccolato fondente 2 cucchiaini. estratto di vaniglia puro 1/4 cucchiaino. Sale kosher 1/2 c. bourbon Directions- Sbattere insieme latte, metà e metà, dulce de leche e bastoncini di cannella in una grande casseruola.
- Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco; coprire e lasciare riposare 10 minuti.
- Riporta la miscela a fuoco lento a fuoco medio. Sbattere gradualmente nel cioccolato fondente al 70% tritato finemente, sbattendo fino a quando non si scioglie e liscio.
- Togliere dal fuoco e mescolare con puro estratto di vaniglia, sale kosher e bourbon, se lo si desidera. Scartare i bastoncini di cannella. Servire caldo
