Non solo un condimento decadente per i pancake, il nostro sciroppo di mirtilli è anche delizioso infuso nella limonata: mescola 2 cucchiai di sciroppo di mirtilli in 1 1/2 o 2 tazze di limonata fresca e servi sul ghiaccio per un tocco rinfrescante su un classico dispositivo di raffreddamento estivo.
Cal / Serv: 51 Resa: 2 tazze Ingredienti 6 c. mirtilli freschi 2 cucchiai. zenzero fresco tritato 2 cucchiai. Miele 1 cucchiaio. succo di limone 1/4 c. indicazioni zucchero- Macerare il frutto: in un robot da cucina, posizionare mirtilli e zenzero e pulsare per tritare grossolanamente. Metti il contenuto in una ciotola di vetro e aggiungi miele, succo di limone e zucchero. Coprire e lasciare riposare per 2 ore.
- Cuocere lo sciroppo: in una pentola capiente a fuoco medio-alto, mettere la miscela di mirtilli e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e filtrare in una ciotola attraverso una garza o un setaccio fine. Versare lo sciroppo in un barattolo di pinta. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese.
