Usa la farina di mais gialla macinata a pietra per ottenere quel colore giusto per questi deliziosi muffin.
Cal / Serv: 192 Rendimento: 12 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 0 ore 45 minuti Ingredienti 1 c. farina di mais gialla macinata a pietra 1 c. farina 1/2 c. zucchero semolato 2 cucchiaini. lievito in polvere 1/2 cucchiaino. Sale marino 1 uovo grande 1 c. Latticello 6 cucchiai. burro non salato 1 c. mirtilli 1 c. chicchi di mais freschi 1 cucchiaio. Indicazioni di zucchero Turbinado- Preriscalda il forno a 400 ° F. Metti le teglie in una teglia per muffin da 12 tazze e mettile da parte. Unire farina di mais, farina, zucchero semolato, lievito e sale in una ciotola capiente e mettere da parte.
- In una ciotola separata, sbatti insieme l'uovo, il latticello e il burro e mescola con ingredienti asciutti fino a quando non vengono combinati. Piegare delicatamente mirtilli e mais. Dividi la pastella tra le tazze di muffin e cospargila di zucchero turbinado. Cuocere fino a quando uno spiedino inserito al centro dei muffin non esce pulito, circa 25 minuti. Raffreddare su una gratella.
