Le bistecche da patio sono anche chiamate "bistecche di ferro piatto".
Le bistecche da patio sono tagli di carne che provengono dalla zona della scapola. Sono anche comunemente chiamati "bistecche di ferro piatto" di "bistecche di fianco". Questo taglio di carne è popolare perché è relativamente economico e saporito. Il modo migliore per cucinare le bistecche da patio è utilizzare metodi che massimizzino la tenerezza e i sapori naturali delle bistecche. Puoi preparare le bistecche di fianco semplicemente con ingredienti minimi.
Le cose che ti serviranno
- Condimento per insalata italiana
- Contenitore
- sale
- Pepe
- Griglia
- Forchetta per carne
- Piatto
Metti la bistecca in una ciotola o piatto di vetro e coprila con condimento per insalata italiana.
Metti la bistecca in frigorifero e lasciala marinare per una o due ore.
Salare e pepare leggermente la bistecca a piacere.
Grigliare la bistecca per 4-8 minuti su ogni lato. Quattro minuti per ogni lato produrranno una bistecca di media rarità, mentre otto minuti per ogni lato produrranno una bistecca ben fatta. Una preparazione mediamente rara si traduce generalmente in una bistecca più tenera.
