L'ultima ricetta alla griglia che è di gran moda? Cavolo di birra - ed è esattamente quello che sembra. Esatto: le persone in realtà riempiono le teste di cavolo scavate con lattine di birra, le gettano sulla griglia, le spalmano con la salsa barbecue e poi la trasformano in un hamburger.
Visualizza questo post su InstagramIl barattolo di birra può prendere due. #beercancabbage #alta vita #MillerHighLife #grillinandchillin #NorthBartonHeights #onthegrill #BBQ #vegetarianbbq #Yum #grillandchill #charbroil #stattshimself
Un post condiviso da Mixhael (@mercalmercal) l'8 luglio 2017 alle 15:45 PDT
Potresti chiederti: come è potuto succedere? E come funziona? Sviluppata originariamente dall'editor alimentare Epicurious Associate Katherine Sacks come alternativa vegetariana al pollo in lattina, la ricetta ha lo scopo di cuocere a vapore l'interno del cavolo con la birra di tua scelta, lasciando gli strati esterni caramellati e abbastanza croccanti da mangiare su un panino come il maiale.
Visualizza questo post su InstagramIncontra il #BeerCanCabbage Sandwich, la mia nuova ricetta per l'ultimo progetto vegetariano di barbecue! Ricetta di profilo, a @chelsealouisekyle @dawnkperry per aver reso il mio bambino così bello!
Un post condiviso da Katherine Sacks (@katherinesacks) il 22 giugno 2016 alle 8:58 PDT
Come puoi vedere, l'idea ha preso piede ...
Visualizza questo post su InstagramQuesto è successo #beercancabbage ed è stato fantastico! Di @grillingmontana #BigGreenEgg #FogoCharcoal #FogoLife #BBQ #LowAndSlow #grill #grilling #barbacoa #parrilla #parrillada #barbeque #Barbacoa #cabbage #grilledcabbage #LumpCharcoal #BetterFlavor #Tastekillsweb #
Un post condiviso da FOGO Premium Lump Charcoal (@fogocharcoal) il 10 agosto 2016 alle 11:21 PDT
Visualizza questo post su InstagramAnche i vegetariani possono fare il barbecue. #beercancabbage
Un post condiviso da Trouble. (@trip__c) il 26 giu 2016 alle 18:19 PDT
Naturalmente, per prima cosa dovrai "core" il cavolo: usa un coltello e un cucchiaio per ritagliare un buco abbastanza grande da contenere uno freddo mezzo svuotato (sì, questa ricetta richiede sostanzialmente di bere mezza birra prima di te inizio).
Visualizza questo post su Instagram#BeerCanCabbage (1/2) Proprio come la birra può pollo ma con salsa barbecue e un intero cavolo! 1. Tagliare l'anima 2. Collocare su una lattina piena di birra 1/2. 3. Mantenere lentamente la tostatura coperta e bagnare con barbecue #Farmtofork #BYOB #fishtown #glutenfree
Un post condiviso da The Pickled Heron (@thepickledheron) il 31 luglio 2016 alle 20:48 PDT
Come sottolinea il sito di cottura, puoi persino usare il cavolo che rimuovi per mescolare un rinfrescante insalata di cavolo (rifiuti non, non vuoi, giusto?). Metti il cavolo su un supporto da birra sulla griglia, copri e ogni 15 minuti, spazzola con altra salsa, fino a quando l'esterno è scuro e carbonizzato, circa 45 minuti.
Visualizza questo post su InstagramÈ successo ... #beercancabbage. #vegandinner #veganfoodshare #feedfeed @thefeedfeed #paleo #veganbbq #cabbage #pulizia
Un post condiviso da Shaina (@shainashealy) il 14 luglio 2016 alle 15:47 PDT
Quando ha finito di grigliare, taglialo a spicchi per un contorno affumicato o tagliarlo a strisce e mangiarlo come un sandwich di maiale, pieno di verdure, formaggio e sottaceti. Questo è un pasto senza carne che tutti possono gustare, che tu sia vegetariano o no.
Visualizza questo post su Instagram#Beercancabbage alla griglia di nuovo. Così buono! #grill #grilling #backyardfun #backyardgrilling #vegetarian #vegan #weber #webergrill #cabbage #homemade #lakelife @ grill_lovers1 @webergrills #foodporn #mancave #outdoorgrilling #lakelife Così buono! #grill #grilling #backyardfun #backyardgrilling #vegetarian #vegan #weber #webergrill #cabbage #homemade #lakelife @ grill_lovers1 @webergrills #foodporn #hamburger #weber #weberkettle @webergrills
Un post condiviso da @dwalker (@ dave30534) il 27 maggio 2017 alle 14:47 PDT
Strumenti di cui avrai bisogno: $ 294, griglia a carbone e affumicatore per barbecue a carbonella, amazon.com. $ 11, tagliere, amazon.com. $ 16, coltello da chef, amazon.com. $ 7, pennello da imbastitura, amazon.com.
[h / t: Epicurious ]
