Questa torta alla vaniglia a singolo strato umida ha una consistenza delicata e una deliziosa mollica, ma è la glassa di burro marrone vecchio stile che le conferisce un sapore ricco di noci. Tutto ciò che serve è un paio di ingredienti e strumenti (principalmente una tortiera da 8 pollici). Usa questa pastella per torta alla vaniglia di base anche per Cupcakes Americana, Old Fashioned Jam Cake e Crunchy Coffee Cake.
Strumenti di cui avrai bisogno: $ 7, tortiera Wilton da 8 pollici, amazon.com. $ 230, mixer da cucina KitchenAid, amazon.com. $ 10, rack di raffreddamento Goson Bakeware, amazon.com.
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Leggi di più + Leggi di meno - Cal / Serv: 332 Resa: 8 Tempo di cottura: 0 ore 30 minuti Tempo totale: 0 ore 55 minuti Ingredienti 1 1/2 c. farina setacciata 1 1/2 cucchiaino. lievito in polvere 1/4 cucchiaino. sale 1/2 c. burro non salato 1 c. zucchero 2 uova grandi 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia 1/2 c. Indicazioni latte intero- Scaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire leggermente una tortiera da 8 pollici con burro e polvere con farina per tutti gli usi. Setaccia la farina, il lievito e il sale in una grande ciotola.
- Sbattere nel burro uno colmo 1/4 cucchiaino alla volta, usando un miscelatore elettrico impostato a bassa velocità, fino a quando la miscela assomiglia a sabbia grossolana. Sbattere nello zucchero un cucchiaio alla volta, fino a quando il composto ricorda una sabbia fine e umida. Sbattere le uova una alla volta. Aggiungi la vaniglia e il latte, e batti a medio-alto, fino a quando non si fondono. Non battere troppo.
- Versare nella padella preparata e cuocere fino a quando uno spiedino di legno inserito al centro esce pulito - da 30 a 35 minuti. Raffreddare la torta nella padella su una gratella per 5 minuti.
- Non modellare e raffreddare completamente. Ghiaccio con glassa al burro bruno.
