Asparagi sbollentati, cavolfiore e carote sono l'ideale per questo tuffo, così come i pezzi di pane croccante.
Cal / Serv: 196 Resa: 1 tazza Ingredienti 6 spicchi d'aglio 6 cucchiai. burro non salato 10 filetti di alici 1 cucchiaino. Kosher salt 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato fresco 3/4 c. olio extra vergine di oliva Indicazioni- In un robot da cucina dotato di una lama di metallo, trattare l'aglio, il burro, le acciughe, il sale e il pepe fino alla miscelazione, circa 1 minuto. Con il processore in esecuzione, aggiungere gradualmente l'olio fino all'incorporazione. Trasferire il composto in una piccola casseruola a fuoco basso e cuocere fino a quando non sarà riscaldato, circa 10 minuti. Togliere dal fuoco e servire caldo.
Porzione = 2 cucchiai
