Pane migliore significa ripieno migliore, quindi usa una miscela di pane artigianale come pasta di segale, pasta madre e varietà multi-grano. La consistenza ricca e gommosa e la crosta saporita resistono al brodo. Mescola frutta secca come albicocche, fichi o uvetta con le mele per un ulteriore tocco di dolcezza. Montare questa casseruola fino a un giorno prima, e semplicemente coprire e raffreddare. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti e poi infornare come indicato.
Leggi di più + Leggi di meno - Rendimento: 8 - 10 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 1 ora 15 minuti Ingredienti 3/4 libbre Salsiccia di maiale macinata delicata 1 media Cipolla dolce 2 Media Mele Granny Smith 1 c. sedano 2 spicchi d'aglio grandi 1 c. noci tostate 1/4 c. prezzemolo fresco 2 cucchiai. salvia fresca 1 cucchiaio. foglie di timo fresco 1 cucchiaino. Sale kosher 1/2 cucchiaino. Pepe appena macinato 12 c. cubetti di pane assortiti 2 1/2 c. tacchino a basso contenuto di sodio o brodo di pollo 1/4 c. Burro fuso Prezzemolo fresco Indicazioni- Scaldare il forno a 350 gradi F. Soffriggere la salsiccia e la cipolla in una padella capiente a fuoco medio per 6 minuti o fino a quando la salsiccia non è più rosa. Aggiungi le mele e i prossimi 2 ingredienti; soffriggere altri 5 minuti o fino a quando le mele sono tenere. Mescolare le noci e i prossimi 5 ingredienti. Trasferire in una ciotola capiente e lasciare raffreddare 10 minuti.
- Piegare nel pane e nel brodo fino a quando ben miscelato. Versare in una teglia da forno ben unta da 3 litri o 13- x 9 pollici. Spennellate generosamente il burro. Cuocere in forno a 350 ° F per 45-50 minuti o fino a quando la parte superiore è croccante e marrone. Guarnire, se desiderato.
