Mary Jane e Herman Strand 
Andrea e Thad Dockery "Non lo stiamo facendo per i soldi. Lo stiamo facendo perché lo amiamo. Amiamo la nostra terra e il modo di vivere, il bestiame, i cavalli e tutto il resto." - Andrea Dockery 
Jules Marchesseault "Non è stata la mia prima chiamata, il ranch. Ma ha molti vantaggi in molti modi." 
Walter Jackson 
Keith Nelson, Brian e Trey Lacina "C'è una storia dietro ogni pacchetto di questo terreno." - Keith Nelson 
Don Bustos "Si tratta di avere abbastanza da mangiare e crescere e non abusarne perché ti rendi conto che devi usare quella terra per le generazioni future." 
Dave Harris "Ma lo faccio per la tranquillità, la soddisfazione e ciò che Dio ti restituisce dalla terra: la serenità, immagino, e la mancanza di conflitti." 
Crosby Allen 
Doug Manning 
Catarino Romero "Mio padre è nato in Messico nel 1909, e aveva cinque anni quando i suoi genitori si sono imbattuti". - Richard Romero, figlio 
Brooke Ryan Turner "Sono un poeta e cantautore di cowboy. Canto da quando ero solo un po 'contento sul trattore." 
La famiglia Schafer "Troppi agricoltori coltivano con un attaccamento emotivo perché è uno stile di vita anziché un business. Ma si riduce a dollari e centesimi ... Amo quello che faccio, ma non controllerò mai dove andrò domani ". - Brandon Schafer 
Alice Wiemers "Addolciamo le nostre bevande con il miele e faccio un po 'di cottura con esso. Abbiamo del miele per le frittelle e per il pane di mais. No, signora, non ci stanchiamo mai." 
Imogene, Bo e JW Yarborough "Adesso ho settantatré anni e tutti i giorni. Ma è ancora molto gratificante quando le mucche vengono caricate in semi e le vedi andare sul mercato. Vedi un lavoro ben fatto. dai tuoi figli, la tua terra ". 
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