Ospitare il Ringraziamento quest'anno? Hai molto sul tuo piatto prima che arrivi il momento di riempire effettivamente i piatti di tutti gli altri nel giorno stesso della Turchia, dalle decorazioni per la tavola al, soprattutto, il menu del Ringraziamento. Ci sono sempre i classici: ripieni, purè di patate e la stella di vecchia data dello spettacolo: la Turchia! Ma dopo che il tuo pasto principale e i lati sono stati finalmente mappati e aggiunti alla lista della spesa, non dimenticare il resto della festa: antipasti, insalate e prelibatezze post-cena per gli ospiti che possono magicamente trovare più spazio nel loro stomaco. A proposito, la torta di zucca sarà più un successo con il tuo più vicino e caro, o i biscotti festivi regneranno supremi come il massimo del pubblico del Ringraziamento? Decisioni decisioni.
Non temere, sostenitori delle vacanze. Sentiti completamente attrezzato per organizzare la migliore festa di sempre quest'anno con le nostre semplici idee per il menu del Ringraziamento, tutte così deliziose che persino la tua suocera esigente approverà. Dalle idee vegane e vegetariane ai menu anticipati e alle cene tradizionali del Ringraziamento, c'è qualcosa per tutti, indipendentemente dai sapori che desideri. Prepara uno di questi menu per la cena del Ringraziamento dall'inizio alla fine, oppure mescola e abbina ricette per antipasti, dessert e tutto il resto. Promettiamo che i secondi (o terzi) e gli avanzi del Ringraziamento di cui non ti stancherai saranno entrambi garantiti, grazie a questi deliziosi piatti.
Chi ha detto che hai bisogno del tacchino per un delizioso Ringraziamento? Abbandona la carne e opta invece per questi classici piatti vegetariani.
antipasti:
frittelle di mais
Toast di ricotta e fragole
Portata principale:
Tofurkey Roast
Fungo alle erbe
lati:
Asparagi, Piselli e Pomodoro con Burro alle Erbe
Anchor Steam Mac e formaggio
Muffin al pepe Jack Corn
Purè di patate alla ricotta
Dolce:
Crostata Di Fiori Di Melo
Torta di mirtilli rossi di autunno
Facile menu del Ringraziamento
Quest'anno, fatevi un favore con ricette meravigliosamente semplici che trasmettono sapore pur continuando a darvi il tempo, diciamo, di intrufolarvi di bourbon con il nonno (non dimenticate la cristalleria e le pietre di whisky!). Le tovagliette tessute sembrano eleganti ma senza complicazioni. Stendi un corridore, accendi alcuni candelabri e aggiungi un bouquet per completare l'impostazione della tabella in modo semplice e veloce.
Portata principale:
Involtini di tacchino a tre vie
lati:
Ripieno di pane di scimmia al rosmarino
Cavoletti di Bruxelles gratinati
Purè di patate a cottura lenta
Insalata di patate dolci e cavolfiore
Dolci:
Snickerdoodles di patate dolci
Cheesecake di zucca con crosta di biscotti
Torta di lastre d'uva
Menu del Ringraziamento senza glutine
Se hai un'intolleranza al glutine o hai deciso di rinunciarvi per altri motivi, queste ricette dimostrano che non hai bisogno di glutine per un delizioso Ringraziamento.
antipasti:
Peperoni Ripieni Di Feta Cremoso
Funghi ripieni di riso selvatico infusi al rosmarino
Portata principale:
La Turchia arrosto perfetta
lati:
Patate novelle fritte all'aglio croccanti
Involtini per la cena estraibili
Pirofila di fagioli verdi
Patate dolci e mirtilli rossi arrostiti cannella
Dolci:
rotoli di zucca
Torta di zucca all'acero
Menu del Ringraziamento della nonna
Estrai la porcellana vintage! Abbiamo aggiunto alcuni colpi di scena freschi alle graffette testate nel tempo, dalla casseruola di fagioli verdi alla salsa di mirtilli rossi, per un pasto retrò radicato nella nostalgia. Oh, e non dimenticare di mettere in coda una playlist di vecchia scuola per abbinare.
Portata principale:
Tacchino Arrosto Alle Erbe E Burro Di Agrumi
lati:
Ripieno di mele e noci
Casseruola di patate dolci di meringa all'acero
Casseruola di fagioli verdi con scalogno fritto
Salsa al mirtillo rosso e rosmarino
Dolci:
Torta al cioccolato con zucchero di canna e glassa di zucca speziata
Torta al Caramello Al Burro Di Arachidi Al Caramello Salato
Menu rustico del Ringraziamento
Questo raduno casalingo con un pizzico di twang del Texas (tacchino fritto! Salsa di mirtilli!) È perfetto per la folla informale e disinvolta. Scegli piatti semplici (servi il cucchiaio di peperoncino direttamente dalla padella di ghisa!) E usa fette di legno al posto dei caricabatterie.
Portata principale:
Tacchino Fritto
lati:
Salsa di pesche e mirtilli sott'aceto
Jalapeño-Green Chili Spoonbread
Kale gratinato al forno
Patate dolci glassate al sorgo
Dolci:
Crostata di mele
Crostata di noci pecan al muesli
Elegante menu del Ringraziamento
Questa diffusione celebra la generosità della stagione con i favoriti della folla presi di mira. Un semplice runner bianco e fiori freschi fanno da cornice alla scena.
Portata principale:
Tacchino in salamoia
lati:
Purè di patate Buttermilk-Boursin
Zucca di ghianda arrostita con guanciale d'acero
Fagiolini francesi con pangrattato alle mandorle all'aglio
Insalata di cavolo e castagne di Bruxelles rasata
Dolci:
Torta Crunch Di Caramelle
Cheesecake al latte di zucca speziato
Crostata Limone-Cocco
Menu di ringraziamento esagerato
Questo gustoso menu garantirà ad ogni singolo ospite un'esperienza di coma dopo cena.
Portata principale:
La Turchia al sale e pepe più semplice
Sugo al rosmarino e Bourbon
lati:
Involtini di erbe fresche
Ripieno di riso selvatico all'albicocca
Purè Di Patate Al Burro Marrone
Rigatoni al forno con due formaggi
Dolci:
Torta Di Zucca Con Crosta Di Avena E Pecan
Torta alla crema di moka
Menu del Ringraziamento meridionale
La panettiera del Sud Carolina Carrie Morey non raccoglie le migliori ricette della sua famiglia. Diffonde l'amore e modifica i tradizionali preferiti del Ringraziamento. Trova ancora più deliziose ricette nel suo libro, Callie's Biscuits and Southern Traditions: Heirloom Recipes from Our Family Kitchen.
Antipasti:
Insalata di cavolo e cavoletti di Bruxelles
Portata principale:
Tacchino Al Burro Salvia
lati:
Condimento per Pane di Mais
Salsa agli agrumi e mirtilli rossi
Galette di cipolle caramellate
Fagiolini verdi
patate gratinate
Patate dolci e carote arrostite
biscotti al burro
Dolce:
Torta di noci pecan
Buon menu del Ringraziamento
La salsa di mirtilli rossi con un pizzico di arancia , condimento con alloro e salvia e insalata con cicoria leggermente amara danno a questo menu del Ringraziamento enormi esplosioni di sapore.
Portata principale:
Il tacchino arrosto perfetto con sfregamento di Herbes-de-Provence
lati:
Salsa di mirtilli rossi speziata con anice stellato all'arancia
Salsa di riso selvatico e basmati con salsiccia e salvia
Ripieno di Matzo di Edyth Newman
Insalata di pompelmo rosso rubino e cicoria
Soufflé di carote leggero e soffice
Dolci:
Budino di pane ai frutti di bosco e mirtillo rosso di B. Smith
Torta Di Pecan Al Cioccolato
Menu di ringraziamento tutto americano
Dalle grane alla pancetta, questo menu è pieno zeppo di deliziosi cibi di conforto.
Portata principale:
Tacchino Arrosto Perfetto
Contorni:
Graniglie di formaggio e budino di mais
Casseruola di patate dolci arrosto con pralina
Cavoletti di Bruxelles, pepe rosso e insalata di avocado di Marvin Woods
Radice di patate e sedano gratinata
Fagiolini Con Pancetta
Involtini per la cena al pepe incrinato
Dolci:
Torta di mele tutta americana
Torta di zucca con crosta di noci
Menu del Ringraziamento dalla fattoria alla tavola
Un pioniere nel movimento da tavola alla fattoria della California, chef (e autore del Supper Club di Cindy: pasti da tutto il mondo da condividere con la famiglia e gli amici ) Il menu di Cindy Pawlcyn offre un tocco di ricette esotiche e provate.
Antipasto:
Insalata di avocado e papaia
Portata principale:
Arrosto di tacchino con salsa pipian di pomodori, peperoncini e semi di sesamo
Contorni:
Ripieno di pane di mais con peperoni, cipolle e sedano
Patate dolci arrosto con formaggio di capra e scalogno
Marmellata Di Mandarino E Mirtillo Rosso
Menu del Ringraziamento di ispirazione cinese
Anita Lo, proprietaria ed executive chef di Annisa a New York City, afferma che i cinesi hanno un classico piatto di anatra glassato con l'hoisin che è ripieno di riso appiccicoso. "Con questo come fonte di ispirazione", dice, "ho preparato il ripieno di riso sul piano cottura per assicurarmi che non si cuocesse troppo."
Portata principale:
Arrosto di tacchino con salsa Hoisin
Contorni:
Condimento di riso appiccicoso con salsiccia cinese, edamame e castagne
Purea di patate con zenzero, anice stellato e cannella
Salsa di mirtilli rossi con scorza d'arancia secca
Dessert :
Crostata di noci pecan con tuorli d'uovo salati
Menu del Ringraziamento dolce e salato
Qual è la parte preferita del Ringraziamento di Joan Nathan? "Adoro pianificare e cucinare con la mia famiglia", afferma l'autore di Quiches, Kugels e Couscous: My Search for Jewish Cooking in France .
Portata principale:
Tacchino salato e arrosto con Pan Gravy
Contorni:
Challah Ripieno di Castagne e Frutta Secca
Cassolita di patate dolci, cipolla e mandorle
Salsa Zesty di Arancia e Mirtillo Rosso
Involtini Di Finocchi Dolci
Menu tradizionale del Ringraziamento
Quando si tratta del suo menu del Ringraziamento, Joe Randall, coautore di A Taste of Heritage: The New African-American Cuisine in Savannah, non scherza con la tradizione.
Portata principale:
Tacchino al burro con salsa di pangrette
Contorni:
Salsa di pane di mais con salvia e salsiccia di maiale
Purè di patate cremose della mamma Pan
Salsa di mirtilli rossi seccati al sole
Fagiolini stile sud
Bere:
Valle della Luna Pinot Bianco 2008
Menu speziato del Ringraziamento
Tim Love, il proprietario e chef esecutivo di Lonesome Dove Western Bistro e Love Shack, entrambi a Fort Worth, in Texas, danno il suo sapore di tacchino dall'esterno usando un tocco di selvaggina piccante, quindi coprendo l'uccello nel prosciutto.
Portata principale:
Tacchino sfregato con spezie avvolto in prosciutto
Contorni:
Ripieno di pane francese con ostriche, pancetta e chipotle
Patate novelle fritte con zucchero in camicia
Condimento al mirtillo rosso cremoso
Funghi selvatici arrostiti con aglio e scalogno
Menu classico del Ringraziamento della Nuova Inghilterra
Un tacchino succoso e saporito è quasi garantito se immergi o "salamoia" l'uccello in un bagno di acqua salata prima di arrostirlo, come il tacchino presente in questo menu festivo.
antipasti:
Formaggio di capra al pepe con marmellata di agrumi e carote
Stufato di ostriche natalizie
Kenyon Johnnycakes
Corso principale :
Tacchino di mele arrosto con grappa di brandy di mele
Contorni :
Ripieno di riso selvatico alla pera e mirtillo rosso
Tripla Salsa Di Mirtilli Rossi
Ortaggi a radice e patate montate
Cavoletti di Bruxelles saltati
Involtini per la cena alla zucca e salvia
Dessert :
Budino indiano all'acero
Crumble Pie Apple-Cheddar
Bere:
Nebbia dell'isola del blocco
Il menu del Ringraziamento della famiglia Beekman Boys
Le star della realtà Brent Ridge e Josh Kilmer-Purcell portano le vecchie ricette di famiglia in una nuova direzione decadente con il loro nuovo approccio al Ringraziamento.
Contorni:
Burro di latticello Ripieno di salsiccia
Porro e patate gratinati
Insalata di fagioli verdi con cipolle rosse
Cavoletti di Bruxelles con pancetta e castagne arrostite
Patate dolci con glassa di acero-acero
Salsa di mirtilli e ciliegia secca
Pane Al Formaggio Di Zucca
Dolci:
Torta di mele con rosmarino e miele
Panna acida-torta di patate dolci
Cheesecake al formaggio di capra di zucca
Menu creativo del Ringraziamento
Nella loro città natale di Charleston, nella Carolina del Sud, gli autori di libri di cucina (e fratelli) Matt e Ted Lee propongono un menu festivo annuale che rimane fedele alla tradizione, mentre dà un nuovo tocco alle ricette classiche.
Antipasto:
Formaggio fresco al latticello con fichi speziati, finocchi marinati e crosta di pistacchi
Portata principale:
Tacchino affumicato con paprika e salsa di Madeira e scalogno
Contorni:
Patate dolci glassate al limone
Ripieno di pane di mais e salsiccia
Pimento-Formaggio Gratinato Di Patate
Cavolo di Bruxelles freddo Slaw con semi di Benne tostati
Salsa Di Mirtilli E Zenzero
Dolce:
Torta di patate dolci con gelato al latticello
Bere:
Pousse-Rapière di campagna bassa
Menu autunnale del Ringraziamento
Questo menu vecchio stile offre patate terrene e rape con pancetta affumicata e rosmarino come alternativa appetitosa alle purè di patate .
Antipasto:
Zuppa di zucca butternut
Portata principale:
Tacchino arrosto imburrato con salsa di funghi
Contorni:
Verdure Sottaceto
Involtini per la cena con trifoglio di patate
Cipolle Perlate Alla Crema
Patate e rape arrostite
Ripieno di funghi di lievito naturale
Patate dolci al forno speziate
Salsa di mirtilli rossi speziata con arancia
Dolci:
Tortino Di Pecan Al Cioccolato Bourbon
Pere affogate al vino rosso
Make-Ahead Menù del Ringraziamento
La strategia dello chef Tom Valenti per questo menu? Il ripieno può essere preparato in anticipo, così come la zuppa, la composta e i dessert.
antipasti:
Piatto di formaggi artigianali, pane alle olive, baguette francese
Zuppa Di Pastinaca Arrosto
Portata principale:
Cappone arrosto
Contorni:
Ripieno di castagne e salsiccia
Composta speziata di albicocca, mirtillo e uva passa dorata
Tom's Perfect Purè di patate
Cavolo saltato con aglio e cipolle rosse
Dolci:
Crema di acero e pera arrostita
Cheesecake al formaggio di zucca e capra
Menu del Ringraziamento meridionale senza stress
Servire una sontuosa festa del Ringraziamento può essere una prospettiva entusiasmante, soprattutto con un menu come questo che include piatti di ispirazione country .
antipasti:
Graniglie di formaggio e budino di mais
Zuppa di gamberi con bourbon
Portata principale:
Arrosto di tacchino con vino bianco e rosmarino
Contorni:
Ripieno di riso selvatico, pane di mais e noci pecan
Saute di verdure del sud
Confetture candite con mele
Dolce:
Crostate Di Crema Di Zucca Con Lamponi Canditi
Napa Valley Menu del Ringraziamento
Per il celebre chef e autore di libri di cucina Michael Chiarello, Thanksgiving è un modo per onorare il suo patrimonio italiano e californiano cucinando con prodotti biologici di stagione presenti in questo menu.
antipasti:
Olive, salame, formaggio
Portata principale:
Tacchino intero arrosto speziato con salsa di mirtilli rossi
Contorni:
Ripieno di panettone
Cavolfiore alla Parmigiana
Risotto Di Zucca Con Burro Di Zucca
Salsa di mele tostata al miele
Cranberry Citrus Relish
Dolci:
Focaccia del raccolto
Torte Assortite
Bere:
Napa Valley Wine
Un menu per il Ringraziamento della famiglia
Questo menu pone l'accento sulla tradizione, usando ricette semplici e classiche.
antipasti:
Piatto di formaggi con frutta secca e noci
Portata principale:
Tacchino Arrosto Al Rosmarino
Contorni:
Condimento per pane di mais e mele
Salsa di mirtilli
Casseruola di fagioli verdi freschi
Cipolle e scalogni smaltati
Barbabietole Al Forno
Dolci:
Mousse Di Zucca
Composta Di Frutta Alla Cannella E Vaniglia
Torte Assortite
Menu del Ringraziamento dell'agriturismo
Il colore lussureggiante e il ricco raccolto di frutti autunnali - cachi, melograni e mele cotogne - sono incorporati in questo menu.
antipasti:
Salsa al limone arrosto
Portata principale:
Arrosto di tacchino con salsa al melograno
Contorni:
Ripieno di pane di mais, mele cotogne e noci pecan
Patate Ripiene Doppie
Cavolfiore arrosto con cumino
Cavoletti di Bruxelles cremosi
Dolci:
Sidro di mele e melograno caldo
Torta Di Mele Cotogne
Crema di cachi brûleé
Bere:
Cocktail Melograno-Champagne
Menu del Ringraziamento della famiglia di Trisha Yearwood
La cantante country Trisha Yearwood riempie il suo menu del Ringraziamento con cibi tipici del sud, come torta di noci pecan e pane di mais al latticello.
Antipasto:
Cannucce Di Formaggio
Portata principale:
No Baste, No Bother Turkey arrosto
Contorni:
Condimento di pane di mais di nonna Lizzie
Pane di mais al latticello
Biscotti di papà
Dolce:
Torta di noci pecan
