I commensali fanno parte della cultura americana da oltre un secolo. Ci sono istituzioni autentiche che sono rimaste fedeli alla classica esperienza culinaria, con il loro arredamento retrò e deliziosi cibi di conforto, e poi ci sono le interpretazioni contemporanee che hanno tentato di reinventare il concetto di tavola calda con rinnovamenti di menu creativi e rinnovamenti moderni. Qui condividiamo alcuni dei nostri preferiti, dai punti di riferimento che hanno superato la prova del tempo, ai ristoranti che hanno ridefinito con successo il gioco del ristorante.
Bellingham, WA: Horseshoe Cafe
Se ti trovi a Salt Lake City, un viaggio a Ruth's Diner è praticamente un must. Come il secondo ristorante più antico dello stato, il ristorante è un ristorante apprezzato. Anche se non è aperto 24 ore su 24, il suo menu e lo splendido spazio esterno sono più che compensati. Parlando del menu, non puoi andare senza provare (e scattare una foto) del Mile High Biscuit. Sì, è indulgente come sembra, ma ne vale assolutamente la pena.
Kenosha, WI: Frank's DinerIl nostro posto per la colazione per la giornata! Quindi yum! #FranksDiner #breakfast #yum #MariansInKenosha #kenosha #MarianLife #joy #ThankYouHeatherTimmyAndAshley #TheServiceWasGreat #TheFoodWasAmazing #HomeworkOrNap #love #GodIsGood
Un post condiviso da Brother Timothy Childers (@brothertimothy_childers) l'8 marzo 2016 alle 9:37 PST
Potrebbe essere fatturato come un "ristorante per il pranzo in auto", ma è la colazione al Frank's Diner che ti farà tornare di più. (Chiedete il famoso Garbage Plate, French Toast Rolls alla cannella o Burro di arachidi e Jelly Pancakes.) Presentato su numerosi speciali TV e in pubblicazioni di viaggio, il ristorante era di proprietà della stessa famiglia dal 1926 al 2001. Ma i nuovi proprietari sono rimasti fedeli per l'eredità di Frank, aiutando il ristorante a guadagnare il titolo di "Best Diner & Best Breakfast nella Contea di Kenosha" per sei anni di fila.
Varie località, AR: Lucy's DinerLucy's Diner w / @ noey1213 dopo la chiesa. #brunch #lucysdiner #goodeats
Un post condiviso da @ jonnytom il 24 febbraio 2013 alle 14:03 PST
Fortunatamente per l'Arkansas, Lucy's Diner ha tre sedi nello stato. Questo ristorante 24 ore su 24, 7 giorni su 7, fa colazione fino a una scienza. Il menu, ad esempio, ha un'intera sezione dedicata agli hash browns. Puoi averli "soffocati nelle cipolle", "ricoperti di formaggio" o "conditi con peperoncino", solo per citarne alcune opzioni. Dal momento che tutto quel cibo è destinato a farti venire sete, hanno oltre 100 scelte di bevande.
Bennington, VT: Blue BennPer quanto riguarda i commensali vecchio stile, Blue Benn è il più autentico possibile. L'auto da pranzo è stata assemblata nel 1948 e da allora si è seduta nello stesso punto esatto. Anche l'auto - e la cucina - sono tutte originali. Lì troverai cabine con jukebox e clienti che si godono le loro frittelle con il vero sciroppo d'acero del Vermont. Bonus: hanno ciambelle fatte in casa!
Sonoma, CA: Fremont Diner☀️ !! #Colazione #sonomastilo #organicamente grasso #perfectdayforsittingoutside #sonoma #california #fremontdiner #truffletoast
Un post condiviso da Vallerie Thoms (@bubblieblondie) il 25 marzo 2016 alle 9:48 PDT
Fremont Diner è uno dei commensali più giovani in questo elenco - è stato aperto nel 2009 - ma il suo fascino e gli ingredienti freschi le hanno fatto guadagnare diversi titoli di "Best Diner". Mentre un recensore di Yelp ha riassunto le cose, è "il sud rurale incontra la California Wine Country". Gli ingredienti sono stagionali e di provenienza locale, il che rende i piatti ancora più gustosi come l'Hangtown Fry (uova strapazzate con ostriche fritte e rucola), Toast del contadino (asparagi arrostiti, ricotta, uovo al tegamino e olio al tartufo) e Hash (affumicato petto, cavoletti di Bruxelles, cipolle caramellate e salvia con un uovo rivolto verso l'alto).
St. Paul, MN: TopolinoLa mamma di Conway ha avuto il giorno libero. #bestbreakfast #mickeysdiner #stpaul #exploremn #quackquackquack
Un post condiviso da Chadderall (@chadderalll) il 7 ottobre 2015 alle 8:52 PDT
Ci sono commensali e c'è Topolino. Fondato nel 1939, il ristorante 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ha ottenuto un posto nel registro nazionale dei luoghi storici nel 1983. È apparso in diversi film, tra cui The Mighty Ducks, Jingle All The Way e A Prairie Home Companion . La trattoria per vagoni ferroviari in stile Art Déco ha diversi piatti speciali, ma i suoi pancake al latte di ricetta segreta fanno sempre parlare la gente. Uno Yelper li ha chiamati i migliori pancake che abbia mai assaggiato. Prendi questo, IHOP.
Jackson, MS: Brent's Drugs#ClassicAmericanDiner #brentsdrugs #miSSiSSippi
Un post condiviso da Tim Lenna (@timranivorous) il 25 gennaio 2016 alle 13:05 PST
Ciò che è iniziato come una farmacia / fontana di soda nell'ottobre 1946 ha visto molti cambiamenti nel corso dei decenni. Brent's Drugs è ora privo di farmacia e gli attuali proprietari hanno rinnovato il posto per avere una classica atmosfera da tavola calda, completa di una tavolozza di colori verde acqua e bianco. Ciò che non è cambiato sono gli sgabelli da bar e la fontana di soda: sono rimasti nello stesso punto da quando si sono aperte le porte del ristorante. Brent's Drugs ha recentemente debuttato a Hollywood in The Help .
St. Louis, MO: The Goody Goody Dinernon riesco a respirare troppi waffle inviare aiuto
Un post condiviso da Caroline Milliken (@uncannycaroline) il 13 marzo 2016 alle 10:35 PDT
Fondata nel 1948, Goody Goody non è sempre stata una cena. È iniziato come uno stand di birra di radice e si è trasformato in un drive-in prima di diventare Goody Goody trovato oggi in molte liste di "Best Diners". Il suo menu presenta pagine di pasti piacevoli per la folla, ma il piatto di spicco è sempre stato Chicken & Waffles: mezzo pollo fritto e un waffle belga. Certo, è un sacco di cibo, ma, quando a Roma ...
Washington, DC: Florida Avenue Grillprimeiro restaurante de soul food nos estados unidos - original desde 1944 -------------------------------------- - primo ristorante soul food negli Stati Uniti
Un post condiviso da Paty Magalhaes (@chefpaty) il 20 settembre 2014 alle 6:23 PDT
Se sei in vena di cibo per l'anima e ti capita di essere a Washington, sei fortunato. Florida Avenue Grill è orgogliosa di essere il "ristorante di cucina soul più antico del mondo". Aperto dal 1944, il ristorante serve la colazione tutto il giorno, con abbondanti opzioni tra cui pesce e granaglie, torte calde e torte al salmone. Per cena, il cibo diventa ancora più indulgente con costolette di maiale fritte soffocate, zampe di maiale e croaker dell'Atlantico appena fritto.
Gardiner, ME: A1 DinerOspitato in un'auto da pranzo Worcester del 1946, questo famoso ristorante è uno dei preferiti dalla gente del posto, grazie ai suoi piatti classici e all'impressionante elenco di specialità. "Cibo delizioso, servito da persone orgogliose di ciò che fanno", ha dichiarato un recensore di Yelp. Per quanto riguarda l'aspetto vintage del luogo, un altro recensore ha scritto: "Non lasciarti ingannare dalla facciata che invecchia - questo posto ha un'ottima qualità, un ottimo servizio ed è perfettamente pulito all'interno!"
La Jolla, CA: Harry's Coffee ShopUn panino all'uovo fritto su un bagel tutto con pancetta. #Yum #HarrysCoffeeShop #LaJolla #YouStayHungrySD #SD #SanDiego #SDEats #LJHS #EverythingBagel #EatAtHarrys #EatSanDiego
Un post condiviso da Harry's Coffee Shop (@harryscoffeeshop) il 5 gennaio 2016 alle 8:23 PST
Non riesci a trovare un posto nei primi 5 commensali di Food Network solo servendo buon cibo. A conduzione familiare dal 1960, Harry's Coffee Shop ha innumerevoli riconoscimenti, grazie al suo cibo fenomenale, al servizio eccezionale e alla posizione accessibile. Se sei abbastanza fortunato da fermarti, prova il BW Benny, che è un "waffle con pancetta dentro e sopra." Il famoso piatto viene servito con prosciutto cotto alla griglia, uova in camicia e condito con salsa olandese.
Newark, NJ: Tops the DinerDi nuovo #TopsDiner #Chorizo #Omelette #Peppers #Onion #HashBrowns #DiscoFries #Delicious
Un post condiviso da Chris Karcich (@ckarcich) il 21 febbraio 2016 alle 8:54 PST
Cosa distingue questo commensale dal resto dei migliori commensali del paese? Tops è il posto dove andare per pesce fresco e delizioso. Quasi 1.000 recensori di Yelp sono d'accordo, questo posto merita più visite. Alcuni dei piatti più deliziosi nel suo menu di 15 pagine includono: macedonia di aragosta, torta di pollo, paella e, aspettate, i waffle alla nutella.
El Reno, OK: Sid's Diner#oklahoma #friedonionburger al #sidsdiner di El Reno! #awesome #yum #sogood #inventedinoklahoma #foodie #nodiettoday
Un post condiviso da Lenos Key Mucklow (@justlenos) il 28 settembre 2015 alle 11:40 PDT
Da Sid, c'è praticamente una regola non detta che non puoi lasciare senza provare l'hamburger di cipolla fritto. Il famoso sandwich è composto da cipolle tagliate a fette sottili tritate in un tortino di manzo. L'altro piatto da provare? L'hot dog Coney Island, che è ricoperto di slaw fatto in casa. Se abbinati alle patatine del ristorante, entrambi i pasti creano ciò che un fan ha definito "una santa trinità di beatitudine appetitosa".
Cleveland, OH: Big Al's DinerRifornimento per il Larchmere Porch Fest? #bigalsdiner in #Clevelandheights è il posto giusto. Questo è l'hashish preferito di Michael Simons per la carne di mais, un panino con uova e prosciutto e la confettura di campagna con un lato di grana. #thisiscle #cleaeats #clefoodies #breakfastclubcle
Un post condiviso da @ breakfastclubcle il 20 giugno 2015 alle 7:36 PDT
I commensali sono noti per grandi porzioni, ma Big Al's Diner è sicuramente all'altezza del suo nome. I suoi panini sono enormi e le omelette sono abbastanza grandi da sfamare il tavolo. Ma questo sicuramente non impedisce ai locali di amare questo posto. Il piatto di spicco è l'hash di carne in scatola, spesso indicato come "magia su un piatto".
Seattle, WA: Skillet DinerEcco come fa Skillet a fare colazione. il cavedano - marmellata di pancetta, american & brie, un uovo, pancetta, jalapeno aioli, verdure, pomodoro, brioche con coscia di pollo fritto aggiunto! #thechub #skilletregrade #amazondoppler #seattlebreakfast
Un post condiviso da Skillet (@skilletstfood) il 9 marzo 2016 alle 8:26 PST
Skillet è iniziato come un camion di cibo ed è cresciuto fino a diventare lo stabilimento a quattro posizioni che è oggi. Ancora abbastanza giovane, Skillet è la patria di un fantastico hamburger che probabilmente ti innamorerai immediatamente della marmellata di pancetta.
Red Hook, NY: Historic Village DinerKaffe och donut in USAs äldsta (1927) Diners.
Un post condiviso da Wilhelm Lagercrantz (@ezee_ryeder) il 27 giugno 2015 alle 17:14 PDT
L'auto da pranzo che ospita l'Historic Village Diner risale agli anni '20. Un passo in questo punto di riferimento e ti sentirai come se fossi tornato indietro nel tempo, poiché l'arredamento è stato ben conservato nel corso degli anni. Nonostante l'età del ristorante, il suo menu di sei pagine è forse più creativo di quanto ti aspetteresti. Ci sono dolci fatti in casa e rotazioni su classici punti ristoro come il sandwich Clam Boat e suola ripiena al forno due volte con aglio e gamberi.
Kansas City, MO: Hamburger di argomento di cittàHamburger di Topic Town per San Valentino !!! #ThatPieTuttavia #yessir #luckyguy #towntopic
Un post condiviso da Jimmy Radovich (@ rockhawks1) il 14 febbraio 2016 alle 16:59 PST
Town Topic ha aperto le sue porte nel 1937 e ha venduto hamburger per un nichel. Mentre il prezzo è ovviamente cambiato, la qualità degli hamburger - e il modo in cui sono preparati (con cipolle grigliate e un panino al vapore) - è la stessa. La tavola calda ha funzionato così bene che ora ha tre sedi, una delle quali è aperta 24 ore.
