Abbiamo chiesto ad alcuni dei nostri blogger preferiti di condividere i loro segreti per rendere la Giornata della Turchia più semplice che mai.
4. Abbraccia rustico.
Non c'è bisogno di diventare troppo schizzinosi, espeicamente in una cucina di campagna. "La mia ricetta di purè di patate assolutamente preferita è fatta con le bucce" , afferma Amanda Retke di I Am Baker. "Non solo penso che abbia un sapore migliore, ma fa risparmiare una buona ora di sbucciatura delle patate!"
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5. Organizza la tua cucina.
Una cucina organizzata significa che trascorrerai meno tempo a cercare strumenti casuali e meno tempo a correre al supermercato per le graffette dell'ultimo minuto. "Una settimana prima della festa, assicurati che tutti i tuoi misurini siano nello stesso cassetto e che tu abbia abbastanza pentole e padelle pulite per cucinare molti piatti contemporaneamente", dice Retke. "Se possibile, crea il tuo menu e poi una lista della spesa, in modo da poter passare attraverso la dispensa e cancellare le cose dalla lista che hai già. Allo stesso tempo, ricorda di fare scorta di graffette come tovaglioli, piatti di carta (ottimo per uno spuntino tra i pasti!), bottiglie d'acqua, farina, sale, uova e zucchero. "
6. Scegli la qualità, non la quantità."Negli ultimi anni, ho fatto uno sforzo per rendere il mio Ringraziamento sulla qualità invece che sulla quantità", afferma Jodi Bombace di Cosa sta cucinando bello. "Non voglio riempire troppo la mia famiglia e i miei amici, e non voglio mangiare avanzi per settimane, quindi mi piace molto fare tutto il cibo che vorrei per una normale cena, ma con un tocco più festoso del Ringraziamento. "
7. Pianificare le attività del tavolo da pranzo.
"Avere attività a tema del Ringraziamento al tavolo in modo che gli ospiti non diventino ansiosi per il prossimo corso, e non ti senti sopraffatto e ti senti affrettato", dice Julie Blanner, la blogger dietro Coordinately Yours. Una delle attività preferite di Blanner? Fornire un semplice cruciverba a tema festivo in ogni luogo.
8. Mantenerlo semplice."Adoro le ricette di cinque minuti", afferma Blanner. "Involtini per la cena di cinque minuti, una facile crostata di mele, brie al forno e salsa di fontina sono tutti i preferiti. La maggior parte delle salse possono essere fatte in pochi minuti!"
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9. Imposta una barra da solo.
"Crea un food bar fai-da-te in modo che gli ospiti si servano da soli", consiglia Blanner. "Fa risparmiare tempo a costruire il cibo e lo rende un pezzo di conversazione divertente, permettendo agli ospiti di scegliere i loro condimenti preferiti. Un paio delle mie idee preferite includono un bar di patate dolci e un crostini." Questo trucco funziona anche con i cocktail: crea un carrello da bar e lascia che gli ospiti diventino i loro baristi.
10. Debone il tuo uccello."Questo è un grande trucco per risparmiare tempo quando si tratta di cucinare", offre Megan Keno di Wanna Be a Country Cleaver. "Inoltre, con un uccello disossato, la metà anteriore è di carne bianca e la parte posteriore è scura, non c'è più da indovinare!"
11. Mantenere le bevande fredde.
"Mantieni le bevande fredde e festive con i sipper alcolici (o senza alcol)", afferma Keno. "Usando il sorbetto, puoi mantenere le bolle fredde e dare loro un tocco fruttato. Questi sono molto più eleganti della ciotola da punch al sorbetto della prozia Mildred."
12. Assegna a qualcuno di guardare l'uccello."Se non stai cucinando l'uccello in una sacca da forno, non dimenticare di bagnarlo regolarmente", afferma la blogger Eva Kosmas Flores of Adventures in Cooking. "Farlo ogni 20 minuti circa mentre arrostisce aiuta a evitare che si secchi." Se sai che sarai troppo occupato per tenere traccia, assegna questo compito facile da delegare a un adolescente desideroso di aiutare con un timer sul proprio telefono cellulare.
13. Adattarsi e superare.
"A volte i piani cambiano e il piatto elaborato o il pasto che volevi preparare non funzionerà", afferma Katie Cleveland, la blogger di Addicted 2 DIY. "Ho sempre fatto le torte e le croste da zero, ma un anno la situazione non mi permetteva di dedicare così tanto tempo alla preparazione di tutto. Odiavo l'idea di usare croste acquistate in negozio, ma alla fine, l'unica a chi importavo io ".
14. Non sudare le piccole cose.
Ricorda che le vacanze riguardano il passare del tempo con i propri cari, non quel dolce degno di Pinterest. "Se il tuo pasto perfetto per il Ringraziamento non ha funzionato esattamente, non è la fine del mondo", afferma Cleveland. "Rilassati, bevi un bicchiere di vino e goditi la compagnia della tua famiglia e dei tuoi amici." Allo stesso modo, Yeh afferma che "anche se un piatto esce terribilmente, le persone si divertiranno se c'è abbastanza vino, buona musica e vibrazioni felici".
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