Facile da preparare e pieno di sapore, è una delle salse più versatili della cucina. Inoltre, ottieni ricette e consigli per grigliate estive! 
Insalata estiva 3. INSALATA ESTIVA
Marinata di base
[ometti il succo di lime, la vaniglia, il rosmarino]
+
Menta fresca, aceto di lamponi, senape secca
Servire un'insalata estiva tritata e condirla con questa marinata. Tritare 2 grandi pomodori bistecca, 2 chili di anguria senza semi e 1 grande cetriolo. Toss con 1/4 di tazza di cipolla rossa affettata. Sbatti la marinata di base (nota le omissioni) con 1/4 di tazza di foglie di menta fresca, 1/4 di tazza di aceto di lamponi e 1/2 cucchiaino di senape secca. Versare l'insalata, coprire e raffreddare per 2 ore. Servire con una baguette per assorbire i succhi. Fornisce 6 porzioni di contorno. 
Frutta alla griglia 4. FRUTTA ALLA GRIGLIA
Marinata di base
[ometti miele, pepe nero, rosmarino]
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Timo, Chambord
Le marinate sono ottime per i frutti di pietra grigliati, come prugne, pesche, albicocche e nettarine. Scegli frutta ferma e taglia e buca in modo che la carne possa assorbire i sapori. Per 6 frutti a nocciolo medi: tagliare a metà la marinata base e mescolare in 1/4 di tazza di Chambord. Marinare per 3 ore. Grigliare la frutta fino a quando non viene riscaldata. Servire caldo con gelato alla vaniglia. Il frutto completerà anche carni grigliate come petto d'anatra, pollo e costolette di agnello.
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