Il riso selvatico biologico di Lundberg è famoso per il suo sapore e la consistenza nocciola, ma sapevi che la famiglia Lundberg ha coltivato e trasformato il riso usando pratiche agricole sostenibili per 70 anni?
Cal / Serv: 228 Resa: 5 tazze Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo di cottura: 0 ore 55 minuti Tempo totale: 1 ora 10 minuti Ingredienti 2 cucchiai. burro 1 c. cipolla gialla tritata 1 c. riso selvatico 1/2 cucchiaio. sale 1/4 cucchiaio. Pepe nero macinato fresco 3 1/4 c. brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1 c. couscous 1/4 c. Menta fresca tritata 1 cucchiaio. scorza di arancia 1/2 c. pinoli Istruzioni- Sciogli il burro in una casseruola da 3 litri a fuoco medio e cuoci le cipolle fino a quando non sono traslucide, 3-4 minuti.
- Aggiungere il riso selvatico, il sale e il pepe, cuocere per 1 minuto e aggiungere 2 tazze di brodo. Portare a ebollizione e cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
- Metti il couscous in una grande ciotola, porta a ebollizione il brodo rimanente e versa sopra il couscous. Coprire con un involucro di plastica e lasciar riposare fino a quando tutto il liquido non viene assorbito, circa 10 minuti.
- Metti insieme il couscous, il composto di riso, la menta, la scorza d'arancia e i pinoli e servi immediatamente o mantieni caldo.
