Uno dei motivi per cui amiamo Instagram? Ci porta idee geniali come la Dumpling Week, un'idea che NPR ha recentemente portato a livelli appetitosi. Per tutta la scorsa settimana, l'organizzazione dei media ha arruolato quattro rinomati ristoranti a Washington, DC, per condividere i loro segreti per realizzare diversi tipi di gnocchi altrettanto deliziosi tramite Instagram. Guarda ogni tutorial di 15 secondi qui sotto e assicurati di dirci quale gnocco sembra il più gustoso!
Potstickers, realizzato dallo chef Scott Drewno presso The Source
Visualizza questo post su InstagramÈ ufficiale! #NPRDumplingWeek è qui! Ogni giorno pubblicheremo una piccola guida (semi-istruttiva) sull'arte di preparare diversi gnocchi trovati in tutto il mondo. Oggi: Jiaozi! Lo chef Scott Drewno di The Source riunisce la sua versione originale di potstickers cinesi con ciliegie, albicocche e uvetta aggiunte al classico ripieno di maiale, cavolo, aglio, zenzero ed erbe. Yum! Altro #NPRDumplingBusta bontà sul nostro sito Web e in onda. E tagga i tuoi gnocchi ovviamente! (Foto di Heather Rousseau / NPR)
Un post condiviso da NPR (@npr) il 26 agosto 2013 alle 5:16 PDT
Tortelloni, prodotti al Filomena Ristorante
Visualizza questo post su Instagram#NPRDumplingLa settimana continua! La prossima guida semi-istruttiva ai gnocchi pieghevoli ci porta in Italia: i tortelloni! Sono spesso ripieni di verdure o formaggio, ma le "mamme di pasta" al Filomena Ristorante della DC riempiono i tortelloni (più grandi dei tortellini) di manzo brasato. PS Non perdere la storia della creazione di tortellini sul nostro sito web. La leggenda vuole che la piccola forma sia stata ispirata da Venere, la dea dell'amore - cioè ... il suo ombelico! (Foto di Heather Rousseau / NPR)
Un post condiviso da NPR (@npr) il 27 agosto 2013 alle 6:39 PDT
Manti, realizzato dallo chef Cavit Öztürkat al Cafe Divan
Visualizza questo post su Instagram#NPRDumplingWeek parte III: Manti! Un gnocco trovato in Turchia e in Asia centrale. Lo Chef Cavit Öztürkat del Cafe Divan di Georgetown usa carne macinata ed erbe come ripieno, quindi usa un piatto per tagliarli in gnocchi imbottiti! Servito con pomodori saltati. (Foto di Heather Rousseau / NPR)
Un post condiviso da NPR (@npr) il 28 agosto 2013 alle 6:08 PDT
Shumai, realizzato dallo chef Scott Drewno presso The Source
Visualizza questo post su InstagramOggi per #NPRDumplingWeek, @morningedition va in Cina! E spiega come c'è molto di più negli gnocchi cinesi che nei potstickers. (Un ristorante dim sum in Cina serve 318 varietà!) Ancora una volta lo chef @sdrewno di The Source di DC ci mostra come è fatto. Questa volta: shu mai al vapore! Ne rimane solo uno nella nostra serie di semi-istruzioni su come gnoccare in 15 secondi. Riesci a indovinare cosa sarà? Hai già gnocchi questa settimana? (Foto di Heather Rousseau per NPR)
Un post condiviso da NPR (@npr) il 29 agosto 2013 alle 6:01 PDT
Pierogi, realizzato dalla chef Kera Carpenter a Domku
Visualizza questo post su InstagramE con pierogi, così conclude #NPRDumplingWeek. Questa graffetta polacca (con molte varianti dell'Europa orientale) è stata creata per noi da Kera Carpenter, chef / proprietario di Domku della DC. Siamo stati in tutto il mondo per esaminare molte specie di gnocchi, ma cosa ci siamo persi? Qual è il tuo preferito? (Foto di @hkrousseau per NPR, video di @ clairevoyant / NPR, musica di Podington Bear)
Un post condiviso da NPR (@npr) il 30 agosto 2013 alle 7:38 PDT
Quale gnocco farai?
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